Làm thế nào để Nấu Gà Gà Trong Nhà Trên Bếp Sử dụng Nước

Nấu gà ướp muối trong nước sôi, hoặc săn trộm chúng, tạo ra thịt mềm, mềm mại thích hợp để sử dụng trong rất nhiều công thức nấu ăn. Đầu bếp Darin Sehnert giải thích rằng gà đun sôi có thể nấu chín quá nhiều protein và làm khô chúng, và việc súc vật là một phương pháp nấu nướng nhẹ nhàng. Bạn có thể chích cả xương ngực và vú không xương, không da. Hãy thử thịt gà xông khói trong bánh mì, bánh quesadillas hoặc trong súp và xà lách cho bữa ăn tối vào các ngày trong tuần. Bạn có thể làm cho thịt gà hầm có hương vị hơn bằng cách nấu nước nấu hoặc thay thế nước với gà cổ phiếu.

Video trong ngày

Bước 1

Đặt gà rán vào nồi lớn. Thêm đủ nước để che núm gà, thêm một inch nữa.

Bước 2

Thêm gia vị mà bạn chọn vào nồi. Một số lựa chọn bao gồm đinh hương tỏi, hạt tiêu, ớt hoặc muối.

Bước 3

Đem nước vào lửa đun sôi ở nhiệt độ vừa phải. Tìm bong bóng dọc theo hai bên nồi, nhưng không có gì ở giữa nồi.

Bước 4

Giảm nhiệt đến vừa thấp. Duy trì nước ở đun sôi nhẹ nhàng. Bôi bọt từ trên cùng của nước bằng một chiếc muỗng rỗng như nó xuất hiện.

Bước 5

Nấu cho đến khi gà đạt đến nhiệt độ bên trong là 160 F ở phần dày nhất của vú khi được kiểm tra bằng nhiệt kế thịt tức thì đọc. Mong đợi điều này sẽ mất 15 đến 18 phút đối với vú ở xương và ít thời gian hơn cho vú không xương, không xương.

Bước 6

Chuyển thịt gà đã nấu chín vào bát nước nóng. Lắc chất lỏng nấu ăn và cho phép con gà đẻ trứng nguội trong chất lỏng.

Bước 7

Hủy bỏ thịt khỏi xương, vứt bỏ xương, da và chất béo nếu bạn đã vỗ vào ngực xương. Xé nhỏ hoặc cắt lát ngực không xương, vứt bỏ cây cối hoặc chất béo. Sử dụng thịt trong bất kỳ công thức gọi cho gà nấu chín.

Những thứ bạn cần

• Gà ngực
• Nồi nấu chín
• Muối
• Hạt tiêu đen nguyên con
• Muỗng xẻng
• Nhiệt kế ngay lập tức đọc
• Bát chịu nhiệt
• Bộ lọc

Mẹo

• Thử thêm chanh, rượu trắng, cần tây, cà rốt, thảo mộc và gia vị vào nước nấu.