Làm thế nào để Nấu Ravioli đông lạnh & tươi

Một món ăn truyền thống của Ý, ravioli là mì ống nhồi với phô mai, thịt hoặc các chất đầy khác và thường được phục vụ với sốt marinara. Bạn có thể mua bánh ravioli đông lạnh đã làm sẵn tại cửa hàng tạp hóa của bạn hoặc bạn có thể làm của riêng bạn từ đầu - và đóng băng chúng để sử dụng sau này nếu muốn. Quá trình nấu cho ravioli tươi và đông lạnh là như nhau; những khác biệt duy nhất nằm trong việc chuẩn bị và bao lâu cần phải nấu rau.

Video trong ngày

Bước 1

Tách tách ravioli tươi bằng dao sắc bén, nếu chúng được gắn vào nhau. Bạn không cần phải tách ravioli đông lạnh.

Bước 2

Thêm 4 đến 6 lít nước vào nồi lớn. Rắc muối vào nước và thêm 4 muỗng cà phê dầu thực vật hoặc dầu ô liu để tránh mì ống của bạn dính.

Bước 3

Đun sôi nước qua nhiệt độ cao. Che nồi của bạn để giúp nước đun sôi nhanh hơn.

Bước 4

Thêm ravioli tươi hoặc đông lạnh vào nước sôi của bạn. Rau quả đông lạnh bị mắc kẹt cùng nhau sẽ vỡ ra khi chúng nấu. Trở lại đun sôi.

Bước 5

Nấu nướng tươi ravioli trong 5 đến 7 phút, mở ra. Rau quả đông lạnh có thể cần thêm vài phút. Không khuấy vì ravioli có thể vỡ ra. Kiểm tra ravioli của bạn cho doneness bằng cách cắn một lần sau khi đánh bắt một với muỗng slotted.

Bước 6

Xả ravioli của bạn bằng cách nhẹ nhàng đổ chúng vào bộ lọc hoặc bằng cách bỏ chúng bằng một cái muỗng rỗng. Phục vụ với nước sốt yêu thích của bạn.

Muối

• 4 thìa dầu thực vật hoặc dầu ô liu
• Nồi lớn với nắp
• Muỗng rỗng
• Bộ lọc