Làm thế nào để Nấu Thổ Nhĩ Kỳ Cánh gà bằng Crock Pot

Cánh Thổ Nhĩ Kỳ chỉ là một phần của con chim rất cứng, có nghĩa là chúng không lý tưởng để chuẩn bị bữa ăn nhanh. Tuy nhiên, chúng rất lý tưởng cho nấu ăn lâu dài trong một nồi crock hoặc lò nướng chậm khác. Đây là một tin vui cho những người nấu ăn táo bạo đánh giá cao giá cả hợp lý của cánh và sự tiện lợi của nồi cơm điện. Giun đôi cánh đơn giản trong nước dùng trong vài giờ để chúng mềm và có hương vị, và sản xuất ra súp có tiềm năng là lợi ích phụ.

Video trong ngày

Bước 1

->

Đặt cánh gà tây lên trên bảng cắt, và cắt các khe bằng dao sắc. Dự trữ cánh chim cánh cụt để làm món canh vào dịp khác.

Bước 2

->

Nắp đáy bếp chậm của bạn với hành tây cắt nhỏ, cần tây và cà rốt - một hỗn hợp được biết đến với các đầu bếp chuyên nghiệp như mirepoix - và ngăn nửa cánh gà tây trên đầu của rau thơm.

Bước 3

->

Đổ khoảng 2 đến 3 cốc gà tây, gà hoặc rau canh, đủ để làm cho một cái hồ bơi sâu 2 inch dưới đáy bếp chậm. Mùa giấm với tiêu đen, nhưng không có muối, trừ khi đó là nước dùng natri có mật độ thấp. Che nồi và cắm nó vào, sau đó bật nồi cơm điện.

Bước 4

->

Đun sôi đôi cánh lên cao trong 2 đến 3 giờ, hoặc ở mức thấp trong 5 đến 6 giờ, bất kỳ thời điểm nào phù hợp nhất với lịch trình của bạn. Đôi cánh nên rất mềm, với phần thịt gần như rơi ra khỏi xương. Gạt cánh khỏi nồi cơm của bạn một cách cẩn thận bằng lưỡi dao hoặc một cái muỗng rỗng.

Bước 5

->

Phục vụ các đôi đã nấu chín chậm như chúng, cùng với nước sốt hoặc nước sốt khác. Ngoài ra, để cho đôi cánh mát mẻ và trở nên vững chắc. Chải chúng với nước sốt thịt nướng hoặc các loại men khác, và nướng hoặc nướng chúng một cách nhanh chóng để có được hương vị hấp dẫn hơn.

Những thứ bạn cần

• Thớt
• Dao sắc nét
• Hành tây, cần tây và cà rốt cắt nhỏ
• Thổ Nhĩ Kỳ, gà hoặc rau cải canh
• Tiêu đen
• Thìa hoặc muỗng xẻng > Mẹo

Để có thêm hương vị thơm ngon, nâu cánh gà tây đầu tiên trong một cái chảo lớn. Mirepoix nên là nửa củ hành, nửa còn lại được chia đều giữa cà rốt và cần tây. Quá nhiều mirepoix cho ăn canh rau thay vì hương vị thịt, nhưng trong trường hợp này bạn có thể sử dụng đến một chén mirepoix với 2 đến 4 cốc nước dùng. Cánh gà tây có hương vị đủ mạnh để chiếm ưu thế trên rau. Tốt nhất là dùng nước dùng gà tây, nhưng nước canh rau hoặc thịt gà sẽ hấp thụ hương vị gà tây từ cánh.

• Cảnh báo

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, tốt nhất nên bắt đầu cánh gà tây ở nhiệt độ cao trong 1 giờ và sau đó xoay nồi xuống để nấu lâu hơn.