Cách xác định giá trị calo

Một kilôcorô hoặc calorie thực phẩm là một đơn vị năng lượng dùng để đo năng lượng hóa học trong thực phẩm. Nó thường được định nghĩa là lượng năng lượng cần thiết để tăng nhiệt độ 1 kilôgam nước lên 1 độ Celsius. Bạn có thể ước tính giá trị calo của thực phẩm từ lượng carbohydrate, chất béo, chất đạm và chất xơ mà nó chứa. Giá trị này sẽ là một ước tính vì hiệu quả mà thức ăn được tiêu hóa thay đổi đáng kể.

Video trong ngày

Bước 1

Đọc nhãn dinh dưỡng. Có được số gam chất béo, tổng carbohydrate, chất xơ và chất đạm trong một phần của thức ăn. Bạn cũng cần phải có được kích cỡ phục vụ của thực phẩm.

Bước 2

Tính toán lượng calo do chất béo cung cấp Một gam chất béo chứa 9 calo để nhân số gram chất béo bằng "9" để có được số lượng calo trong khẩu phần ăn từ chất béo.

Bước 3

Xác định lượng calo do protein cung cấp. Một gram protein chứa 4 calo nên nhân số lượng gam protein bằng "4" để có được số lượng calo trong khẩu phần ăn từ protein.

Bước 4

Thiết lập số lượng calo từ carbohydrate không phải là chất xơ. Non-carbohydrate chất xơ có khoảng 4 calo mỗi gram. Trừ số gam chất xơ ăn kiêng từ tổng số gram carbohydrate. Nhân giá trị này bằng "4" để lấy lượng carbohydrate không chứa chất xơ.

Bước 5

Tính số lượng calo từ chất xơ ăn kiêng. Tiêu hóa của chất xơ có thể chạy trong phạm vi từ hoàn toàn không tiêu hóa đến gần như tiêu hóa hoàn toàn. Sử dụng giữa khoảng này (2 calo / gram) để ước lượng lượng calo từ chất xơ ăn kiêng. Nhân số gam chất xơ ăn kiêng bằng "2" để thu được số lượng calo xấp xỉ từ chất xơ.

Bước 6

Tìm tổng số lượng calo đến từ việc phục vụ thức ăn. Thêm số lượng calorie từ Bước 2 đến Bước 5 để tìm tổng calo trong thực phẩm.

Những thứ bạn cần

• Nhãn hiệu dinh dưỡng
• Máy tính