Làm thế nào để phát triển vị giác cho rau

Rau có ít chất béo và calo và chứa đầy chất dinh dưỡng, làm cho chúng trở thành một phần quan trọng trong kế hoạch ăn uống lành mạnh. Nhưng nếu bạn không lớn lên ăn rau, bạn có thể cảm thấy khó ăn ngay bây giờ, ngay cả khi người lớn. May mắn thay, không phải là quá muộn để đến với rau. Với rất nhiều loại rau khác nhau và chế phẩm sẵn có ngon, bạn sẽ có thể tìm thấy một vài loại rau mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn kiêng thông thường của bạn. Chi nhánh và đưa ra một số kỹ thuật nấu ăn và nấu ăn mới - bạn có thể thấy rằng bạn thích rau hơn bạn nghĩ bạn đã làm.

Video trong ngày

Thử nghiệm

Cho nhiều rau hơn và bạn có thể tìm thấy một hoặc hai loại thực phẩm mà bạn thực sự thưởng thức. Nếu bạn không thể bắt đầu rau xanh, hoặc những loại rau có thể vị đắng, chẳng hạn như bắp cải Brussels hoặc cải bắp, hãy thử một cái gì đó hoàn toàn khác. Trang web Đại học Bang Bắc Dakota khuyên bạn nên ăn rau từ mọi màu của cầu vồng. Hãy thử các loại rau cam, như cà rốt và khoai lang, có hương vị ngọt ngào hơn nhiều loại rau xanh. Chọn rau màu đỏ, chẳng hạn như ớt chuông đỏ và củ cải đường, để giới thiệu các hương vị mới và chất dinh dưỡng cho chế độ ăn uống của bạn.

Sử dụng hương vị bạn thưởng thức

Nếu bạn yêu thích các món ăn nhiều gia vị, thêm gia vị vào rau của bạn để thu hút vị giác của bạn. Hãy thử một loại cà ri hoặc salsa chứa rau. Nếu bạn thích hương vị châu Á, hãy xay rau tươi, như cải bắp hoặc cà rốt, và ném chúng bằng nước sốt lấy cảm hứng từ châu Á, làm bằng nước tương, dầu gừng và dầu mè. Chỉ cần tránh thêm một lượng lớn chất béo, đặc biệt là chất béo từ sữa, chẳng hạn như bơ và phô mai, cho các món rau của bạn để đảm bảo bạn vẫn có được những lợi ích lành mạnh cho rau.

Chuẩn bị rau theo sở thích của bạn cũng quan trọng đối với mùi vị của bạn như là lựa chọn rau ăn. Nếu bạn thường ăn rau luộc, phương pháp nấu có thể là lý do bạn không phải là một người hâm mộ rau. Rau chín không chỉ lau sạch các chất dinh dưỡng, nhưng tất cả những gì nước nóng hút các hương vị rau ngay ra khỏi chúng. Thay vào đó, xắt nhỏ rau tươi trong một chút dầu lành mạnh, chẳng hạn như dầu ôliu, cho đến khi chúng hơi mềm nhưng vẫn hơi sắc nét. Hoặc rau nướng trong một lò nướng nóng cho đến khi các bên ngoài bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 20 phút trong lò nướng trước 400 độ Fahrenheit. Nếu bạn vẫn thấy bạn không thể ăn rau dạ dày theo cách này, hãy thử nếm chúng tươi, rắc một ít muối và nước ép chanh. Sự tươi tắn của một loại rau chay tươi có thể chỉ là thứ để thu hút sự thèm ăn của bạn.

Hãy lén lút

Nếu tất cả những thứ khác không thành công, hãy tự lừa dối mình.Đánh rớt cà rốt và thêm lưới vào muffins để thêm chất dinh dưỡng mà không cần thêm hương vị cà rốt. Xắt nhỏ rau xanh, chẳng hạn như rau bina hoặc bông cải xanh, và thêm chúng vào các món nướng nướng hoặc món hầm. Chỉ cần đảm bảo chú ý đến các chất béo bổ sung và sử dụng các sản phẩm sữa ít chất béo hoặc không béo khi gia vị mì ống và bánh mì để giữ cho bữa ăn của bạn khỏe mạnh hơn.