Làm thế nào để Thực hiện một chế độ ăn uống không có axit Citric

Sự không dung nạp acid citric là một tình trạng tương đối hiếm gặp. Nó là hơn một sự nhạy cảm hoặc dị ứng với trái cây có múi; axit xitric tự nhiên có trong quả mọng, phô mai, dứa, cà chua và rượu. Nó cũng được sử dụng cho hương vị và như một chất bảo quản trong trái cây và rau đóng hộp, nước giải khát và mayonnaise. Sự không dung nạp axit xitric có liên quan đến các bệnh về dạ dày-ruột như trào ngược acid, bệnh trào ngược dạ dày thực quản hoặc GERD và hội chứng ruột kích thích. Trong khi các cơ chế gây ra những phản ứng nặng như vậy vẫn đang được điều tra, một chế độ ăn không có axit xitric đã cung cấp cứu trợ cho nhiều người.

Video trong ngày

Bước 1

Tránh các quả cam quýt và nước trái cây, kể cả chanh, cam và vôi. Tất cả các loại quả có múi là nguồn acid citric.

Bước 2

Đọc các nhãn trên tất cả các loại soda, đồ uống, thực phẩm đóng hộp và chế biến để tránh axit xitric. Nó thường được thêm vào như là một hương liệu hoặc chất bảo quản. Tìm axit xitric, citrat canxi hoặc citrate của kali trong danh mục nguyên liệu.

Bước 3

Ăn các món ăn chế biến từ thịt bò, thịt lợn, gia cầm và cá. Thịt chưa qua chế biến tự nhiên là acid citric. Tuy nhiên, đọc cẩn thận các chai gia vị. Các loại gia vị như hạt tiêu chanh, muối, gia vị muối và các gói gia vị có thể chứa axit xitric.

Bước 4

Thưởng thức trái cây tươi và rau quả như là một phần của chế độ ăn không có acid citric của bạn. Tuy nhiên, tránh trái mọng, ớt cayenne, rau diếp, dứa và cà chua. Cũng tránh nước trái cây và đồ uống kết hợp những trái cây và rau này hoặc bao gồm axit xitric trong danh mục nguyên liệu.

Bước 5

Thêm sữa và các sản phẩm sữa, bao gồm sữa chua sống đồng nhất, vào chế độ ăn uống của bạn. Trừ khi bạn không dung nạp lactose, có một số bằng chứng cho thấy sữa giúp làm giảm tác động của axit xitric lên tiêu hóa. Ngoài ra, probiotic như sữa chua và sữa chua giúp xây dựng mức vi khuẩn trong hệ thống tiêu hóa.

Bước 6

Hút thuốc. Thuốc lá tự nhiên chứa hàm lượng axit xitric cao.

Bước 7

Thêm vitamin B-complex có chứa vitamin B-5 vào kế hoạch hàng ngày của bạn. Mặc dù sự liên kết giữa các chất bổ sung vitamin B5 và giảm các triệu chứng gây ra bởi axit xitric là giai thoại, vitamin B-complex được biết là hỗ trợ quá trình trao đổi chất và hệ miễn dịch.

Những thứ bạn cần

• Các sản phẩm probiotic
• B-complex vitamin

Mẹo

• Luôn luôn hỏi chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khoẻ của bạn trước khi bắt đầu một kế hoạch ăn uống mới. Giữ nhật ký thực phẩm. Sau khi xem tạp chí, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khoẻ của bạn có thể tìm thấy những điều kiện khác đang gây ra các triệu chứng của bạn.

Cảnh báo

• Các tình trạng sức khoẻ nghiêm trọng thường bị che khuất bởi rối loạn tiêu hóa. Nếu chế độ ăn uống không có axit citric không giải quyết được các triệu chứng của bạn, hãy tham khảo ý kiến ​​của nhà cung cấp chăm sóc sức khoẻ của bạn.