Làm thế nào để Ngủ Thịt bò Xinh tươi

Thịt bò tươi nguyên chất đóng hộp tốt hơn so với thịt bò nấu chín vì thịt vẫn còn tất cả các loại nước trái cây, và độ ẩm tự nhiên của nó giúp duy trì chất lượng của thịt trong trạng thái đông lạnh của nó. Làm lạnh là một cách tốt để bảo quản thịt bò bò nguyên chất vì thịt có ít hoặc không có chất dinh dưỡng bị mất trong khi ở trong tủ đá. Việc đông lạnh cũng ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và các vi khuẩn khác dẫn đến cả sự hư hỏng và bệnh tật do thực phẩm khi thịt không được bảo quản đúng cách. Các hướng dẫn và phương pháp giải quyết tình trạng đóng băng, làm tan đá, nấu ăn và tẩy uốn thịt bò nguyên chất để đảm bảo an toàn và chất lượng.

Video trong ngày

Mua

Nếu bạn định đóng băng thịt bò tươi thì hãy bắt đầu với thịt tươi. Một miếng thịt bò tươi nguyên chất tươi khi bạn đóng băng nó sẽ hương vị tốt hơn so với một bít tết đã được qua thủ công của nó khi nó đã đi vào tủ đông. Hãy tìm kiếm thịt bò steak thô có màu đỏ tươi và kiểm tra "bán bởi" hoặc "sử dụng" ngày trên bao bì.

Làm tan băng

Để rã đông thịt bò tươi nguyên chất, chuyển bít tết từ tủ đá vào tủ lạnh. Đặt bít tết lên đĩa sâu hoặc trong bát để bắt bất kỳ loại nước giải khát nào được giải phóng trong quá trình tan băng. Tốt nhất là để làm tan đá thịt bò nướng trên kệ dưới của tủ lạnh để nước ép nguyên chất không chảy tràn vào thực phẩm khác khi bạn lấy thịt ra để nấu. Nếu bạn không muốn chờ cả ngày hoặc hai ngày để làm tan đá bít tết trong tủ lạnh, bạn có thể đặt bít tết của bạn vào túi nhựa và ngâm dưới nước lạnh. Thay nước mỗi 30 phút cho đến khi thịt tan hết rồi nấu ngay. Bạn cũng có thể sử dụng thiết lập làm tan băng trên lò vi sóng để làm tan đá thịt bò đông lạnh tươi ngay trước khi nấu.Không làm tan thịt bò bằng cách để cho nó ngồi ở nhiệt độ phòng.

Refreezing

Nếu bạn làm tan ruyt một miếng thịt bò bò đông lạnh tươi trong tủ lạnh, nhưng cuối cùng không nấu, hoặc nấu nhưng không ăn, bạn có thể đóng gói lại và đặt lại trong tủ đá, theo USDA Food Dịch vụ An toàn và Kiểm tra. Nếu bạn làm tan đá bít tết bằng cách bỏ nó ra khỏi ngăn đá và để nó ngồi ở nhiệt độ phòng, bạn không thể làm lạnh nó nếu không nấu đầu tiên.