Làm thế nào để nướng Trout với nước da và nước chanh

Mặc dù bạn có thể nhận thấy một vài món cá hồi không có da ở người đánh cá, thông thường bạn sẽ tìm thấy philê cá với da ở một bên, với những mảnh thịt phớt, mỡ. Đừng làm phiền da. Không chỉ là da cá hồi mỏng đủ để ăn được, nhưng nó nấu đến một crisping đáp ứng trên nướng. Nước ép chanh - một đối tác tự nhiên cho cá - giúp giữ gìn làn da tự nhiên trong khi vẫn vô hiệu hóa bất kỳ sự "cáu kỉnh" nào. Cùng với các thuộc tính này, nước chanh bổ sung hương vị cho cá hồi mà không cần chồng chất béo và calo.

Video trong ngày

Bước 1

Nướng bàn nướng của bạn. Lò nướng cho lửa vừa.

Bước 2

Cắt chanh vào nêm. Bóp nước ép từ tất cả các nêm vào một bát nhỏ.

Bước 3

Thêm một giọt dầu ô liu hoặc bơ tan đến nước chanh. Nếu muốn, rắc trong gia vị và xắt nhỏ các loại thảo mộc. Đun hỗn hợp chất lỏng này cho đến khi các thành phần được kết hợp tốt.

Bước 4

Đặt philê cá hồi vào đĩa sạch. Chải phần không phải da của cá hồi bằng hỗn hợp bôi nước chanh. Rắc muối và tiêu trên dung dịch bôi trát.

Bước 5

Đặt cá, lên da, lên nướng. Để lại rất nhiều không gian giữa tất cả các philê cá.

Bước 6

Lật con cá sau 3 đến 5 phút. Nướng thịt cá hồi xuống thêm 3 đến 5 phút, hoặc cho đến khi thịt dễ bị vảy.

Bước 7

Hủy bỏ các philê cá hồi từ nướng. Phục vụ cá hồi trên từng đĩa hoặc trên đĩa lớn.

Bánh mì đầu bếp

• Bánh mì nhỏ
• Dầu ôliu hoặc bơ
• Các loại thảo mộc và gia vị (tùy chọn)
• Những thứ bạn cần
• > Xúc xích
• Bát đĩa
• Bánh nướng xông khói
• Muối và tiêu
• Kẹp nướng hoặc nướng lăn
• Đĩa hoặc đĩa phục vụ
• Mẹo
• Nhớ mang gia vị và chất lỏng nướng lên nướng khi bạn mang cá hồi. Trong khi bạn có thể chuẩn bị phần thịt của các phi lê trong nhà bếp, bạn sẽ cần những thành phần này trong tay khi cá hồi được lật. Nếu bạn thực sự thích da cá, xem xét việc nướng toàn bộ cá hồi. Sử dụng toàn bộ cá hồi đã được làm sạch và bị ruột. Táo chanh và các chất thơm khác bên trong cá cho hương vị thêm và dầu cọ hoặc mayonnaise trên da cho thêm crispiness. Tùy thuộc vào kích cỡ, cá nấu trong khoảng 12 phút tổng thời gian nướng.

Cảnh báo

• Sở Nông nghiệp U. coi 145 độ Fahrenheit nhiệt độ tối thiểu an toàn cho cá nấu chín. Nếu bạn có nhiệt kế nấu ăn, dùng nó để xác nhận nhiệt độ này trong khi cá vẫn còn nướng. Nếu bạn không sở hữu một cái gì đó, tìm mùi thịt đục mà bạn có thể dễ dàng vảy, cho thấy nấu ăn kỹ lưỡng.