Làm thế nào để Bánh Bánh Bằng Bánh Gạo

Việc thêm bánh tráng giấy hoặc đồ trang trí vào bánh tạo ra một bài trình bày kịch tính cho một món tráng miệng suy đồi. Bạn nên luôn luôn băng bánh trước khi thêm các đồ trang trí vì giấy gạo là tinh tế và dễ bị rách nếu bạn cố gắng để cơ cấu icing xung quanh nó. Các thiết kế sử dụng giấy gạo có thể bao gồm từ hình ảnh hai chiều đến hoa ba chiều.

Video trong ngày

Chuẩn bị bánh

Để tạo ra một cơ sở cho việc tạo ra giấy gạo của bạn, tạo ra một lớp vỏ bọc nhẵn. Bạn có thể sử dụng fondant, một đường-nước kem của hỗn hợp cao răng được nấu chín và nhào để tạo ra một plough topping. Fondant có thể được cuộn thành một lớp phủ mịn cho một chiếc bánh trang trí và phục vụ như là một cơ sở đóng băng cho một bánh tráng giấy hoặc trang trí. Hương vị của Fondant và kết cấu không phải là dễ chịu cho tất cả mọi người, tuy nhiên, vì vậy bạn có thể thích đi với buttercream. Áp một lớp mỏng kem bơ lên ​​bánh của bạn với một cái lưỡi đóng băng hoặc dao bảng để đóng dấu trong mẩu bánh. Đặt bánh trong tủ đá trong khoảng 10 phút để đặt lớp sơn này. Hoàn thiện mờ bằng cách áp dụng một dollop hào phóng của đóng băng ở trung tâm của bánh và sử dụng dao bảng để lây lan nó đến các cạnh. Tươi mát mẻ quanh các cạnh của bánh trong quý, thậm chí nếu nó là tròn. Một khi bánh là hoàn toàn iced, mịn nó ra với icing spatula của bạn. Đôi khi nhúng thìa vào nước để giữ cho lớp băng đóng nắp.

Toppers

Để hoàn thành bánh với một thiết kế đơn giản, sử dụng một bánh tráng giấy gạo. Bạn cần một tờ giấy gạo, được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng cung cấp trang trí bánh. Giấy là hoàn toàn ăn được và phục vụ như là mô hình cho đầu của bạn. Nếu bạn đang sử dụng một khuôn mẫu cho thiết kế của bạn, đặt giấy gạo trên hình ảnh hoặc biểu tượng mà bạn muốn sử dụng và theo dõi nó bằng bút chì không độc hại hoặc đánh dấu cấp thực phẩm. Một khi thiết kế được bắt nguồn, cắt tỉa các cạnh của giấy càng gần biên giới của thiết kế càng tốt. Đặt bánh mỳ trên bánh chuẩn bị và theo dõi phác thảo của thiết kế với một túi bánh ngọt được trang bị một đầu giấy nhỏ và lớp kem màu sẫm màu. Điền vào thiết kế với những chấm nhỏ được làm bằng một mũi nhỏ. Bắt đầu với những khu vực nhỏ nhất trước. Nếu thiết kế của bạn đòi hỏi nhiều màu sắc, có một số bánh ngọt đầy bánh được trang bị với đầu sao nhỏ trên tay để làm cho quá trình dễ dàng. Sau khi toàn bộ thiết kế được lấp đầy, hãy lặp lại phác thảo một lần nữa để tạo thêm định nghĩa.

Thiết kế 3D

Bánh kem hoặc bánh nướng xốp với các phông giấy gạo 3D nên được lót bằng lớp vỏ bọc nhẵn. Ngay cả khi bạn sử dụng fondant, bạn sẽ cần một số buttercream để hoạt động như một chất kết dính cho trang trí giấy gạo. Sau khi tạo ra một căn cứ đá mịn, sử dụng dollops nhỏ của buttercream và dính trang trí của bạn vào chúng để họ ở lại tại chỗ.Sử dụng vừa đủ để giữ các đồ trang trí tại chỗ - quá nhiều trông lộn xộn.

Những cân nhắc

Giấy gạo không thêm hương vị và ít calo vào bánh. Nó có thể làm mềm dưới lớp băng, nhưng nó không phải lúc nào cũng tan hoàn toàn. Nó có thể là một thách thức để cắt qua một đầu hai chiều và có thể được chewy ăn. Trước khi phục vụ bánh, xem xét nâng nó đi bằng cách sử dụng một thìa bù đắp. Nếu bạn muốn một sản phẩm hoàn toàn tan rã, hãy tìm các giấy tờ được làm bằng bột khoai mì hoặc khoai tây.