Làm thế nào để Giữ một Bánh Burger Veggie Từ Xáo trộn

Các loại bánh hamburger nội địa tự chế biến rất nổi tiếng, đặc biệt là ở giai đoạn flipping quan trọng. Bất kể những hạn chế về sức khoẻ, mỡ động vật tự hào về sức mạnh của việc liên kết thịt bò với nhau khi được hình thành vào các bánh patties. Để có được sự vắng mặt của mình trong một chiếc bánh hamburger không thịt, cách tốt nhất là sử dụng một sự kết hợp của các phương pháp để giữ cho các patty từ crumbling. Các thành phần mà bạn chọn là rất quan trọng, cũng như cách thức hình thành và nấu ăn.

Video trong ngày

Bước 1

Nấu các thành phần hạt. Các hạt thêm kết cấu vào hỗn hợp để giữ cho bánh patties có cấu trúc âm thanh.

Bước 2

Xử lý hạt cà phê bằng cách tẩy hoặc chà trộn 2/3 hỗn hợp và để cho phần ba cuối cùng chỉ được nghiền nhỏ hoặc chế biến. Chất kết dính tinh bột như đậu giúp giữ bánh mì kẹp rau trộn với nhau, và giữ một số hạt cà phê rắn ngăn ngừa nấm.

Bước 3

Nướng và nghiền rau tự nhiên ẩm ướt như cà tím hoặc nấm. Những thành phần này giúp bù đắp cho sự thiếu chất béo của động vật ăn chay của rau burger.

Bước 4

Chuẩn bị các loại rau sống như cà rốt xay, ngô bóc vỏ hoặc chiết bánh. Rau tươi cung cấp màu sắc và kết cấu bổ sung.

Bước 5

Trộn các nguyên liệu lại với nhau ở các tỷ lệ dẫn đến một chiếc burger không rắc. Sử dụng khoảng 3 phần đậu đũa đun sôi, 1 phần đậu tẩm nhẹ, 1 phần hạt nấu chín, 1 phần rau nấu chín và một phần rau sống.

Bước 6

Pha với muối của các chất hương liệu như bột cà chua, mù tạt, nước tương và gia vị, được điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.

Bước 7

Kết hợp 1 phần bột yến mạch hoặc bánh mì vào phút chót, để chất kết dính khô này không hấp thụ quá nhiều độ ẩm từ các thành phần burger khác.

Bước 8

Tạo chặt chẽ các patties khi bạn định hình chúng. Đóng chúng vào các hình dạng nhỏ gọn giúp ngăn ngừa sự sụp đổ trong quá trình nấu.

Bước 9

Nướng bánh trong lò 400 độ Fahrenheit trên một tấm nướng phun, khoảng 10 phút cho mặt đầu tiên. Lật bánh mì kẹp thịt và nấu thêm 10 phút.

Bánh nướng

• Thớt gỗ
• Bình xịt nấu ăn không dính
• Xẻng
• Mẹo
• Bánh nướng xắt lát
• Đậu nấu nghiền, dù là đen, pinto hay garbanzo, đều là chất kết dính truyền thống, nhưng bạn cũng có thể dùng các loại hạt mứt hạt hoặc hạt. Nướng bánh nướng trong khi bạn đang quen với việc làm bánh mì kẹp thịt của riêng bạn. Bánh mì kẹp thịt nấu chín lò sấy yêu cầu ít xử lý, giảm cơ hội sụp đổ.
• Cảnh báo

Bánh mỡ gà có thể rất khôn lanh trên các rây lưới điện thông thường cho lò nướng than. Các loại bánh mì kẹp thịt chay được mua ở cửa hàng thường là sự lựa chọn tốt hơn so với những món tự chế biến khi nấu ở ngoài trời.