Làm thế nào để biết Khi đậu Garbanzo nảy mầm đã làm hỏng

Các gia vị bổ dưỡng cho các loại khoai tây chiên và hummus, đậu garbanzo nảy mầm là những nguồn dinh dưỡng đa lượng và vi chất dinh dưỡng. Chúng là nguồn cung cấp các enzyme tiêu hóa, protein, canxi, magiê và sắt, cũng như các vitamin A và C. Bởi vì quá trình nảy mầm làm hỏng một số tinh bột trong đậu garbanzo, mầm thường dễ tiêu hóa hơn các loại garbanzos thông thường, còn được gọi là chick peas. Để có được hương vị và dinh dưỡng tốt nhất từ ​​các hạt đậu garbanzo của bạn, ăn chúng khi chúng tươi.

Video trong ngày

Đặc tính của giá củ tươi

Các hạt đậu garbanzo của bạn đang ở đỉnh cao khi chúng dài từ 1/4-inch và 1/2-inch. Rễ trắng của chúng nên giòn và giòn, bề mặt của rễ nên hơi ẩm. Nếu bạn đã tiếp xúc rễ của bạn với ánh sáng mặt trời sau khi nảy mầm, lá nên màu vàng hoặc ánh sáng màu xanh lá cây.

Đặc tính của giáp hạt bị nứt

Các hạt đậu garbanzo vượt quá giá trị nguyên tố sẽ có gốc rễ đã bắt đầu tối dần. Chúng sẽ bị trượt hoặc nhạt nhẽo. Họ cũng có thể có mùi hôi, và bạn có thể thấy khuôn nấm mốc trên củ hoặc trên đậu.

Điều kiện lý tưởng trồng trọt

Trong khi bạn đang nảy mầm garbanzo đậu của bạn, chú ý đến không khí lưu thông và độ ẩm trong sprouter của bạn. Nếu bạn đậu quá nhiều hạt vào hạt nảy mầm, đậu garbanzo có thể hư hỏng hoặc thối rữa trong khi nảy mầm. Tương tự như vậy, nếu bạn có quá nhiều độ ẩm trong nảy mầm của bạn, hạt cà phê có thể trở nên mốc khi chúng nảy mầm. Những mầm này bị hư hỏng và không nên ăn.

Điều kiện Lưu trữ lý tưởng

Việc bảo quản đúng cách hạt đậu garbanzo có thể giữ chúng lâu hơn. Ngay khi chúng đã sẵn sàng - thông thường ba hoặc bốn ngày sau khi bạn bắt đầu quá trình nảy mầm - loại bỏ các mầm từ cây nảy mầm. Cho trẻ rửa nhanh nước lạnh, và quấn chúng trong khăn giấy. Sau đó, đặt khăn giấy vào túi nhựa dính trong tủ lạnh. Lưu trữ chúng trong phần crisper hoặc lạnh nhất của tủ lạnh. Chúng nên được lý tưởng lưu trữ ở nhiệt độ dưới 32 độ Fahrenheit. Khi được bảo quản đúng cách, mầm sẽ vẫn tươi cho đến năm ngày.