Làm thế nào để làm bánh ngọt ngô ngọt ngào và ẩm ướt

Chả giòn không phải là một thứ đặc biệt khó làm, nhưng giống như hầu hết các món nướng khác, nó mất thời gian và tổ chức. Đối với những người không phải lúc nào cũng có thời gian, hỗn hợp bánh chay đóng hộp có thể là thời gian thuận tiện. Hầu hết các nhãn hiệu đều sản xuất ra bánh mì ngô có độ tin cậy cao nhưng có thể bổ sung thêm một chút hương vị ngọt ngào, ngọt ngào và tự chế biến.

Video trong ngày

Làm ngọt

Có nhiều cách để làm cho bánh ngọt ngô ngọt ngào. Đơn giản nhất và rõ ràng nhất là thêm nhiều đường. Mặc dù điều này có hiệu quả, các chất làm ngọt khác cũng có thể giúp làm cho bánh mì ngô. Đường nâu nhạt, xirô ngô và mật ong là những chất làm ngọt hút ẩm, một thuật ngữ chỉ đơn giản có nghĩa là chúng thu hút độ ẩm từ bầu khí quyển xung quanh. Mặc dù số tiền có liên quan là tối thiểu, nó giúp giữ cho bánh mì ngô nướng trong một hoặc hai ngày.

Bổ sung chất béo

Hầu hết các bánh mì ngô có chứa chất béo tương đối ít so với bánh ngọt hoặc bánh nướng. Họ không cần nhiều để được ngon, nhưng ngay cả một sự gia tăng nhỏ trong lượng chất béo có thể làm cho bánh mì ngô giàu hơn và moister. Hầu hết các hộp hỗn hợp gọi cho một quả trứng như là một thành phần ràng buộc. Thêm lòng đỏ trứng thứ hai để làm cho hỗn hợp càng thêm giàu. Các lòng đỏ trứng cũng sẽ giúp cho bột kết hợp với 1/3 tách bơ nóng, dầu thực vật hoặc các chất béo khác.

Nhiều công thức nấu ăn bánh mì ngô đòi hỏi các thành phần làm ẩm bổ sung để cải thiện kết cấu của thành phẩm, và hầu hết chúng cũng có thể được áp dụng cho hỗn hợp hộp. Một hộp bắp kem là một lựa chọn thông thường, thêm độ ẩm và hương vị ngô giàu có hơn cho bánh mì ngô. Các lựa chọn khác bao gồm kem chua, kem nặng, sữa chua đồng bằng và zucchini thái nhỏ hoặc các loại rau khác.

Phương pháp

Bột ngô có khuynh hướng hấp thụ độ ẩm sẵn có từ bột nhão, bột ăn hạt sẽ sưng và làm mềm như vậy. Một cách để làm cho bánh mì ngô là để lại bột nhão trong ít nhất 20 đến 30 phút trước khi nướng nó, cho thời gian bắp bột để hấp thụ độ ẩm từ bột. Thêm một vài muỗng canh sữa để khôi phục lại trạng thái ban đầu của nó, sau đó bake nó như thường lệ.