Làm thế nào để Chuẩn bị Khoai tây để đông cứng cho Hash Browns

Mặc dù khoai tây có hàm lượng calo cao nhưng ít chất béo và cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng, carbohydrate, kali, canxi, vitamin C và folate. Bánh mứt bơ đã chế biến sẵn, đông lạnh đã sẵn sàng để chuẩn bị trong khoảnh khắc khi bạn cần chúng. Chúng rất giàu hương vị và thường chứa ít chất bảo quản hơn so với các loại bã nhão thương mại. Khi đông lạnh đúng cách, quả bí nâu giữ được chất lượng từ 12 đến 18 tháng.

Lựa chọn và Chuẩn bị

Khoai tây chất lượng cao thích hợp cho việc đóng băng rất cứng mà không có mầm, các đốm mềm, vết bầm tím, các vết nhăn hoặc nếp nhăn lớn. Tránh khoai tây có màu xanh lá cây, đó là dấu hiệu cho thấy khoai tây bị cháy nắng. Khoai tây xanh có hương vị cay đắng và chứa chất độc khi ăn với số lượng lớn. Rửa và lau khoai tây, và sau đó loại bỏ mắt và những vết bẩn nhỏ.

Hash Chén Nâu

Đối với các loại băm nâu, cắt khoai tây thành các khối khoảng 1/2 inch. Để thúc đẩy ngay cả nấu ăn, làm cho kích thước của các khối như là thống nhất nhất có thể. Blanch khoai tây để bảo vệ màu sắc, hương vị và kết cấu. Để lên men khoai tây, đặt chúng trong bình đun nước sôi. Đặt hẹn giờ trong ba phút và sau đó chuyển khoai tây vào một bát nước đá ngay khi hẹn giờ nhẫn.

Grilled Hash Browns

Để đông cứng các rơm băm, nấu sôi toàn bộ khoai tây trong khoang cho đến khi khoai tây gần như đã được làm xong nhưng vẫn cứng. Khi khoai tây đủ lạnh để xử lý, chúng đã sẵn sàng để bóc vỏ và rắc. Hình thành khoai tây nướng vào các patties phục vụ, và sau đó đóng băng các patties trên một tấm nướng bánh.

Đóng gói

Đặt chén mật ong trong hộp đựng không khí ẩm và không khí như hộp đựng đồ đông cứng bằng plastic hoặc túi nhựa có thể tháo lại được. Để đông cứng các rơm băm đã nấu, đặt các gói nâu băm đã đông lạnh vào ngăn chứa chất dẻo hoặc túi có thể tháo lại được. Để đơn giản hóa việc phục vụ, đặt một mẩu băng bó sát tủ giữa mỗi miếng kẹo hoặc quấn mỗi miếng kẹo trong một túi cá nhân có thể phục hồi được. Ghi từng túi hoặc hộp chứa, ghi rõ ngày và nội dung.