Bánh mì
Mục lục:
Bánh mì có nguồn gốc cổ xưa, và là một yếu tố chủ yếu của nhiều chế độ ăn uống trên khắp thế giới, từ các trung tâm thịnh vượng đến các nước đang phát triển. Bánh mì có tất cả các hình dạng, hương vị và hình dạng, và thường được làm từ các thành phần có thể tiếp cận và giá cả phải chăng. Những thành phần này rất quan trọng vì chúng giúp lấp đầy khoảng trống dinh dưỡng trong chế độ ăn uống cũng như giúp bạn cảm thấy đầy đủ và hài lòng.
Video trong ngày
Carbohydrate
Bánh mì của tất cả các loại là một nguồn nguyên liệu carbohydrate. Carbohydrate đóng một vai trò thiết yếu trong cơ thể như một nguồn năng lượng được ưa chuộng và nguồn nhiên liệu chính của cơ thể. Khi bạn tiêu hóa carbohydrate, cơ thể bạn có thể phá vỡ carbohydrate xuống glucose. Glucose sau đó được kết hợp với oxy trong ty thể của tế bào để tạo ra năng lượng thông qua hô hấp hiếu khí.
Chất béo
Bánh mì thường chứa hàm lượng chất béo khác nhau, cũng đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể bạn. Chất béo là cần thiết cho tế bào khỏe mạnh bởi vì không có chất béo tế bào của bạn sẽ không thể duy trì màng tế bào, làm cho chúng chết. Chất béo cũng là cần thiết để giúp cơ thể bạn hấp thụ một số vitamin tan trong chất béo bao gồm vitamin A, E, D và K. Không phải tất cả các chất béo đều được tạo ra như nhau. Cả hai chất béo chưa bão hòa và các chất béo bão hòa ít lành mạnh có thể được tìm thấy trong bánh mì, và trong một số trường hợp, các sản phẩm bánh mì cũng có thể chứa chất béo chuyển dạng không lành mạnh hơn. Khi bao gồm bánh mì trong chế độ ăn kiêng của bạn, hãy nhắm tới những sản phẩm có lượng chất béo bão hòa thấp và không có chất béo chuyển vị.Protein
Protein cũng có thể tìm thấy trong hầu hết các loại bánh mì. Protein là một phần cần thiết trong chế độ ăn kiêng của bạn vì nó có chứa các axit amin cần thiết để duy trì cơ bắp. Protein đóng một vai trò thiết yếu trong cơ thể, đặc biệt là liên quan đến việc xây dựng các mô khác nhau trong cơ thể của bạn. Protein cũng quan trọng đối với chức năng miễn dịch của hệ thống miễn dịch cũng như tạo ra các enzyme và hoocmon.
Vitamin và khoáng chất
Tùy thuộc vào các thành phần được sử dụng để sản xuất bánh mì, thành phẩm có thể chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Các vitamin này có thể bao gồm vitamin B, như niacin, riboflavin thiamin và folate, cũng như các vitamin và khoáng chất khác như vitamin D, vitamin C, vitamin E, kali, canxi, magiê và sắt.Bánh mì cũng có thể được bổ sung vitamin và khoáng chất để tăng hàm lượng dinh dưỡng của chúng.
