Là Gạo Gạo?

Gạo rất giàu carbohydrate, một trong ba chất cung cấp calorie cung cấp nhiên liệu cho cơ thể. Bất cứ thức ăn nào, kể cả gạo, có thể được vỗ béo khi không kiểm soát được phần và bạn không theo dõi số lượng calo mà bạn tiêu thụ. Tuy nhiên, ăn cơm trắng, ngũ cốc tinh chế dễ tiêu hóa vì thiếu chất xơ ăn kiêng, có thể làm hỏng kế hoạch giảm cân của bạn.

Video trong ngày

Gạo

Gạo chủ yếu là thức ăn chứa carbohydrate cũng cho bạn một số protein. Gạo có thể rơi vào loại ngũ cốc nguyên hạt - thực phẩm có chứa hạt ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như gạo lứt - hoặc được phân loại như hạt tinh chế. Gạo trắng, ví dụ, trải qua quá trình xay xát làm dải sợi, chất sắt và một số vitamin. Mặc dù các nhà sản xuất thực phẩm làm giàu gạo trắng và các loại ngũ cốc chế biến khác có chứa vitamin và khoáng chất, không thể bổ sung chất xơ trong thực phẩm. Chọn gạo lức trên trắng giúp bạn có được chất xơ hàng ngày được đề nghị của bạn.

Calo

Chế độ ăn kiêng có thể khuyến khích việc tiêu thụ các loại thực phẩm cụ thể và tránh các loại thực phẩm khác như carbohydrate. Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến việc giảm cân hoặc đơn giản là duy trì trọng lượng hiện tại của mình, việc đếm calo là chìa khóa. Một tách cơm trắng nấu chín, có 170 calo, trong khi cùng một lượng gạo nâu nấu chín có 190 calo. Khi các nhà sản xuất thêm hương vị và các thành phần khác vào cơm, điều này sẽ làm tăng lượng calo của món ăn. Một chén hương vị quen thuộc, gà có hương vị hoặc bông cải xanh và cơm có hương vị phô mai mang lại cho bạn 200 calo trở lên. Đơn giản chỉ cần thêm 1 muỗng cà phê bơ với gạo thêm 35 calo vào chế độ ăn uống của bạn.

Chất xơ trong các loại ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như gạo lức, là khó khăn hơn cho đường tiêu hóa của bạn để phá vỡ. Ăn cơm nâu và các loại ngũ cốc khác có thể ngăn bạn ăn quá nhiều. Một tách gạo nấu chín có 2 gram chất xơ ăn kiêng, cho bạn 8 phần trăm giá trị hàng ngày của bạn, dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calorie. Cơm trắng nấu chín, mặt khác, không chứa chất xơ ăn kiêng. Ăn các loại ngũ cốc chế biến như gạo trắng thậm chí có thể khiến bạn tăng cân. Kết quả của một nghiên cứu đăng trên số ra tháng 6 năm 2011 của "The New England Journal of Medicine" cho thấy rằng các loại thức ăn bạn ăn là vấn đề. Các nhà nghiên cứu đã theo dõi 120, 877 người trưởng thành khỏe mạnh, những người không bị thừa cân trong một vài năm để xác định cách thức chế độ ăn uống ảnh hưởng đến tăng cân. Họ xác định lượng lượng tinh chế ngũ cốc là một yếu tố góp phần làm tăng cân. Các thực phẩm khác liên quan đến tăng cân bao gồm khoai tây chiên và khoai tây, đồ uống có đường, đồ ngọt, nước trái cây, thịt chế biến, thịt đỏ chưa chế biến, thực phẩm chiên và bơ.

Trọng lượng

Chất xơ trong gạo nâu và các thực phẩm ngũ cốc khác có thể không chỉ có lợi cho kế hoạch giảm cân của bạn.Xơ ăn kiêng giúp ngăn táo bón và có thể làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh mạn tính như tiểu đường và bệnh tim. Tuy nhiên, bất kỳ thực phẩm - thậm chí cả ngũ cốc nguyên chất - có thể được vỗ béo khi tiêu thụ quá mức. Mỗi cân cơ thể chất béo tương đương với 3, 500 calo bạn ăn, nhưng cơ thể bạn không thể đốt. Vì vậy, khi bạn chọn gạo làm món ăn phụ của bạn, giữ cho calo trong tâm trí và các phần được kiểm soát. Một phần cơm được coi là 1/2 chén, khoảng bằng nửa quả bóng chày.