Seared Foie Gras an toàn để ăn khi mang thai?

Khi sự thèm muốn của bạn thay đổi từ "dưa chua" bình thường và kem vào bất thường, sự an toàn là một mối quan tâm. Nếu bạn bị nhiễm trùng do truyền qua thực phẩm, bạn có thể truyền bệnh này cho con bạn đang phát triển. Foie Gras, dù là ăn đồng bằng hoặc bị rạn nắng, có một vài nguy cơ về sức khoẻ, vì thế nên nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi đào.

Video trong Ngày

Foie Gras Basics

Foie gras có nghĩa là "gan mỡ" bằng tiếng Pháp, và tên là apt. Món này được làm từ gan của vịt hoặc ngỗng đã được vỗ béo trước khi giết mổ. Các gan được biến thành kem kem có thể lây lan hoặc cắt thành lát. Foie gras là một loại đậu, là một thuật ngữ rộng cho bất kỳ bột thịt lây lan. Các món ăn thường được làm lạnh, nhưng cũng có thể được seared, hoặc nấu trong một thời gian ngắn ở một nhiệt độ cao.

Ăn an toàn Foie Gras

Nếu bác sĩ của bạn cho phép ăn foie gras, hãy chọn món ăn của bạn cẩn thận. Các Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh không khuyên bạn nên ăn bánh mỳ đông lạnh, nhưng những lựa chọn có thể đóng hộp hoặc kệ có thể an toàn. Searing foie gras là không đủ để giết bất kỳ vi khuẩn. Searing tạo ra một lớp vỏ nấu chín ở bên ngoài của lá gan ngỗng nhưng sẽ không nấu món ăn tất cả các cách thông qua, do đó, vi khuẩn vẫn có thể ẩn náu bên trong.

Vitamin A

Một vấn đề sức khoẻ khác liên quan đến việc ăn bất cứ loại nào của gan là vitamin A. Là một phụ nữ có thai bạn cần chất dinh dưỡng này, vì nó giúp bé phát triển phôi thai và giúp sửa mô của bạn sau khi sinh. Tuy nhiên, có quá nhiều vitamin A có thể gây dị tật bẩm sinh, và gan chứa nhiều vitamin hơn bất cứ nguồn thức ăn nào khác. Ví dụ, theo BabyCenter, một khẩu phần ăn của gan bò có chứa 12 lần liều vitamin A đề nghị hàng ngày. Nếu bạn lựa chọn ăn các loại rau cải bị cháy, hãy ăn không nhiều hơn một vài muỗng canh một ngày để giữ cho bản thân và đứa con của bạn an toàn.