Ngao đang an toàn khi mang thai?

Cá là nguồn protein chứa ít chất béo có chứa axit béo omega-3. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến cáo rằng hầu hết mọi người ăn cá hai lần một tuần, và phụ nữ mang thai cũng nên làm theo hướng dẫn này. Vì một số loài cá chứa hàm lượng thuỷ ngân methyl thủy ngân có hại nên bạn nên hạn chế tiêu dùng của những con cá này, đặc biệt là trong thời kỳ mang thai. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai có thể ăn cá một cách an toàn, bao gồm cả cá ngừ.

Video trong ngày

Chất ô nhiễm trong cá

Thủy ngân metyl có trong nhiều loài cá. Vì methyl thuỷ ngân có thể cản trở sự phát triển của thai nhi, USDA khuyến cáo rằng bạn không nên ăn cá biển, cá thu, cá kiếm và cá mập nếu bạn mang thai. Ở một số khu vực, cá chứa hàm lượng biphenyl polyclorin hoặc PCBs có hại, cũng có thể gây ra các vấn đề về sức khoẻ. Tuy nhiên, USDA cho biết mức độ độc hại của PCBs đã không được tìm thấy trong bất kỳ cá được bán thương mại.

Thức ăn cho cá ngừ

Thức ăn chưa nấu chín có thể chứa vi khuẩn có thể gây hại cho phụ nữ mang thai. Nếu bạn đang mang thai và ăn cá ngừ, hãy đảm bảo rằng nó được nấu với nhiệt độ bên trong ít nhất là 145 độ Fahrenheit, khuyên nên mở rộng Đại học Colorado State University. Cá ngừ đang ngấm, thường bị bỏng ở giữa, có thể không an toàn trong thai kỳ. Nếu bạn đang nấu súp cá ngừ ở nhà, bạn có thể kiểm tra nhiệt độ bên trong bằng nhiệt kế nấu ăn, nhưng bạn không thể chắc chắn về cá ngừ nhà hàng, vì vậy hãy chọn một kiểu nấu ăn khác, chẳng hạn như nướng hoặc nướng.

Mẹo vặt cá

Mua cá tươi nhất có thể. Cá tươi nên có thịt vững chắc nở ra khi bạn chạm vào nó, và không nên ngửi thấy cá. Không mua cá đông lạnh có tinh thể băng giá bên trong bao bì. Điều này có nghĩa là cá đã được giải khát, sau đó được đông lạnh. Sử dụng cá tươi trong vòng hai ngày kể từ ngày mua nó, hoặc quấn chặt nó và đóng băng nó. Làm tan đá cá đông lạnh trong tủ lạnh.