Danh sách thực phẩm làm tắc nghẽn động mạch
Mục lục:
- Video trong ngày
- Thịt và Trứng
- Gia cầm Da
- ->
- Cookie. Các món ăn nhẹ chế biến cao như bắp rang, bánh rán, bánh nướng, bánh nướng xốp và bánh quy, chứa chất béo có hại và thêm natri. Những món ăn vặt này là những ví dụ về các sản phẩm hạt tinh chế có ít chất xơ và chất chống oxy hoá nhưng có hàm lượng chất béo cao. Tiêu thụ thực phẩm chế biến ăn vặt với mức độ vừa phải. Khi có thể, thay thế chúng trong chế độ ăn uống của bạn với các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn, chẳng hạn như đồ ăn nhẹ toàn bộ hạt hoặc trái cây tươi.
Nhiều thức ăn giàu chất béo no có thể góp phần làm xơ vữa động mạch, hoặc tắc nghẽn động mạch. Bao gồm các loại thực phẩm như các sản phẩm từ sữa nguyên chất, bơ, margarine, thịt béo, da gia cầm, các món tráng miệng và đồ ăn nhanh. Chất béo chuyển vị được tìm thấy trong một số thực phẩm chế biến cũng là một thủ phạm. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng bạn ít hơn 7% lượng calo hàng ngày của bạn từ chất béo bão hòa, bạn tiêu thụ gần như 0 gram chất béo chuyển vị có thể, và bạn nhận được ít hơn 300 miligam cholesterol mỗi ngày.
Video trong ngày
Thịt và Trứng
->
Các loại thịt có hàm lượng chất béo cao chứa chất béo bão hòa và cholesterol. Thịt bò dưới 85% nạc có hàm lượng chất béo bão hòa cao và có thể làm tăng lipoprotein mật độ thấp, hoặc LDL, cholesterol "xấu". Đậu trứng và một số mặt hàng nướng có hàm lượng cholesterol cao. Một quả trứng to có chứa 5 gam chất béo và 186 miligam cholesterol, hơn một nửa lượng cholesterol trong chế độ ăn uống. Cholesterol trong chế độ ăn có thể làm tăng cholesterol trong máu ở một số người, dẫn tới các động mạch bị tắc nghẽn. Tuy nhiên, một nghiên cứu tiền cứu được công bố trong "JAMA" tháng 4 năm 1999 cho thấy tiêu thụ đến một quả trứng mỗi ngày sẽ không làm tăng bệnh tim ở người khỏe mạnh. Vịt, cũng như các sản phẩm chế biến từ thịt như xúc xích, xúc xích, thịt xông khói và bologna, có hàm lượng chất béo bão hòa cao và tiêu thụ chúng thường xuyên có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh tim.
Gia cầm Da
->
->
->
Margarin có chất béo chuyển vị. Các chất béo chuyển vị, còn gọi là axit béo hydro hóa một phần, cũng góp phần làm tắc nghẽn các động mạch của bạn. Những chất béo này được tìm thấy trong thực phẩm chế biến, bơ thực vật, shortening, frosting và các món nướng. Các nhà sản xuất hiện đang được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm yêu cầu đưa vào số lượng gram chất béo chuyển vị trên nhãn thực phẩm. Tuy nhiên, luôn luôn kiểm tra danh sách thành phần cho "dầu hydro hóa", đó là chất béo chuyển vị. Các Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh cho biết rằng việc giảm lượng chất béo chuyển vị trong cung cấp thực phẩm của chúng tôi có thể ngăn ngừa được 10.000 đến 20.000 cơn đau tim mỗi năm.
Cookie. Các món ăn nhẹ chế biến cao như bắp rang, bánh rán, bánh nướng, bánh nướng xốp và bánh quy, chứa chất béo có hại và thêm natri. Những món ăn vặt này là những ví dụ về các sản phẩm hạt tinh chế có ít chất xơ và chất chống oxy hoá nhưng có hàm lượng chất béo cao. Tiêu thụ thực phẩm chế biến ăn vặt với mức độ vừa phải. Khi có thể, thay thế chúng trong chế độ ăn uống của bạn với các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn, chẳng hạn như đồ ăn nhẹ toàn bộ hạt hoặc trái cây tươi.
Dầu và đồ ăn chiên
->
Cá chiên. Nhiều loại dầu có hàm lượng chất béo không bão hòa cao và do đó có trái tim khỏe mạnh, nhưng một số loại dầu thực vật có hàm lượng chất béo bão hòa cao. Dầu cọ và dầu dừa có cùng hàm lượng dinh dưỡng tương đương với chất béo đặc, như bơ và thịt lợn hoặc thịt bò. Bởi vì các chất béo không lành mạnh mà chúng chứa, bạn có thể muốn giới hạn chúng trong chế độ ăn uống của bạn. Khi bạn sử dụng dầu để nấu ăn, hãy chắc chắn chọn những thứ có nhiều chất béo không bão hòa, chẳng hạn như ô liu, canola, dầu hướng dương hoặc dầu rum.
