Một Danh mục Trái cây có mức Citrus thấp

Các loại thực phẩm được coi là ít citrus thực sự thấp trong axit xitric. Citrus là loại trái cây thuộc họ Rutaceae, trong khi axit xitric là một hợp chất hữu cơ được tìm thấy trong trái cây. Axit xitric được tìm thấy trong nhiều loại trái cây nhưng cũng được bổ sung vào nhiều thực phẩm khác trong quá trình sản xuất, như chất bảo quản. Để duy trì chế độ ăn ít axit xitric, hãy tránh tất cả các loại quả có múi - chanh, cam và vôi, ví dụ như hầu hết các quả mọng, cà chua đóng hộp và rượu vang. Một số loại trái cây, như đào và cà chua tươi, chứa hàm lượng axit citric thấp hơn; chuối, dừa, xoài và bơ là một số không chứa gì cả.

Video trong ngày

Chuối

->

Chuối, nổi tiếng vì hỗ trợ tiêu hoá, thường được khuyến cáo cho những người bị ợ nóng, đầy hơi hoặc tiêu chảy. Một loại nước giải khát bao gồm chuối, đu đủ và gừng là một phương thuốc tuyệt vời cho bệnh khó tiêu. Ngoài các đặc tính dạ dày, chuối còn là nguồn kali mạnh, khoáng chất quan trọng cho tim và chức năng cơ bắp. Chuối không chứa chất béo, cholesterol hoặc natri và nhẹ nhàng đủ để được sử dụng làm thức ăn cho trẻ sơ sinh.

Mango

->

Xoài mang lại hương vị nhiệt đới đậm đà mà nhiều trái cây không có axit citric thiếu. Xoài chứa một lượng đáng kể chất xơ giúp tiêu hóa và là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin A và nhiều khoáng chất khác. Vì xoài là trái cây nhiệt đới nên chúng chỉ có thể có trong những khoảng thời gian nhất định trong năm ở một số khu vực. Thưởng thức xoài thái lát và xoài, để thêm hương vị cho đồ uống và món tráng miệng, hoặc thêm vào món gà, tôm hoặc thịt heo.

Bơ

->

Phổ biến giữa các nhà dinh dưỡng thể thao, bơ có nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp gần 20 vitamin và khoáng chất cho mỗi khẩu phần. Họ cung cấp một lượng lớn vitamin K, folate, kali và vitamin E và có độ đàn hồi nhẹ nhàng. Bác sĩ nhi khoa Bill Sears, MD, đồng chủ nhà của "The Doctors", chỉ cho bơ là "thức ăn lý tưởng cho trẻ sơ sinh". Đối với những người nhạy cảm với acid citric, bơ làm cho một chất thay thế tuyệt vời cho các thành phần có tính axit trong nhiều công thức nấu ăn. Thay vì sử dụng cà chua, ăn bánh sandwich với lát trái bơ hoặc ăn nhanh guacamole không chứa axít thay vì salsa truyền thống.

Táo

-> >

Xơ, táo và nước táo ép có lượng xông khói và táo bón. Táo cũng chứa vitamin C, kali và vitamin A và có thể làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh khác nhau bao gồm chứng béo phì và các vấn đề về gan. Những người nhạy cảm với đồ uống cao trong axit xitric - nước giải khát, cà phê và nước cam, ví dụ - có thể thưởng thức một ly nước táo tinh khiết.Chỉ cần đảm bảo kiểm tra nhãn cho các chất bảo quản bổ sung.