Chế độ ăn ít carb cho chế độ ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng carbê thấp không được thiết kế đặc biệt cho những người thiếu máu. Nhưng kế hoạch thịt nặng có thể là một cách tốt để tăng mức độ chất sắt cho những người được chẩn đoán thiếu máu thiếu sắt mà cũng muốn giảm cân. Tuy nhiên, như một tình trạng sức khoẻ với nhiều nguyên nhân khác nhau, bao gồm thiếu vitamin B-12 hoặc folate, nó có thể không phù hợp nhất cho tất cả mọi người. Nếu bạn đã được chẩn đoán bị thiếu máu, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ để thảo luận về nguyên nhân tiềm ẩn - và cách điều trị nó - trước khi bạn chuyển sang chế độ ăn kiêng có carbic thấp.

Video trong ngày

Chế độ ăn uống thiếu carb và thiếu máu

Thiếu máu là một tình trạng bệnh lý, trong đó cơ thể bạn không có đủ hồng cầu. Mặc dù chế độ ăn không phải là nguyên nhân duy nhất, nhưng không ăn đủ thực phẩm giàu chất sắt, vitamin B-12 hoặc folate có thể làm giảm lượng hồng cầu. Upping lượng thịt động vật, đậu hũ và rau lá xanh như rau bina tăng lượng sắt trong chế độ ăn uống của bạn và là một phần của chế độ ăn uống điều trị thiếu máu. Những thực phẩm này cũng tạo thành nền tảng của chế độ ăn kiêng carbic thấp.

Để có được nhiều chất sắt trong chế độ ăn kiêng carbê thấp của bạn, hãy cho ăn hầu hết các bữa ăn như thịt đỏ, gia cầm, hải sản, đậu phụ, rau bina hoặc trứng. Vitamin C cải thiện sự hấp thụ sắt. Hầu hết các trái cây và rau là nguồn cung cấp vitamin C, nhưng những người giàu vitamin và carbs ít bao gồm ớt, cà chua, bông cải xanh, bắp cải Brussels, súp lơ và dâu tây.

Bữa sáng Bữa sáng Cứng thấp

Bữa ăn sáng có chế độ ăn ít carbé? Thêm 1/2 chén ớt xanh và 2 muỗng canh hành cho hương vị và vitamin C. Bữa sáng carb thấp này chỉ có 4 gam carbs. Hoặc làm một cái bánh tráng và cho nó 1/2 chén rau bina đã nấu chín - đặc biệt giàu sắt và vitamin C - băm nhỏ thịt heo và 1 ounce pho mát cheddar cho 2 gram carbs. Tùy thuộc vào trứng bạn sử dụng để làm trứng tráng của bạn, bữa ăn sáng này có thể đáp ứng hơn 30 phần trăm giá trị hàng ngày cho sắt. Đối với một carb thấp lấy băm với 8 gram carbs, saute đất gà tây với 2 muỗng canh hành tây và 1/2 cốc mỗi ngỗng diced, ớt xanh thái hạt lựu và ớt đỏ thái hạt lựu. Phục vụ với một quả trứng chiên để thêm một ít sắt hơn vào bữa ăn.

Bữa ăn trưa giàu chất sắt

Cho bữa ăn thân thiện với chay, ngâm đậu phụ trong một bún châu Á carb thấp được làm bằng sốt tamari, nước tương, gừng và tỏi. Một khẩu phần ăn 6 ounce có 5 gram chất carbs và đáp ứng hơn 16 phần trăm giá trị hàng ngày của sắt. Phục vụ với 1/2 chén rau cải xào trong dầu ô liu và tỏi cho thêm 2 gram carbs. Thực hiện một món salad giàu vitamin C và sắt sử dụng 2 cốc rau bina với 1/2 cốc dâu tây, thịt gà nướng, thịt xông khói xay nhuyễn và 2 muỗng canh trang trại.Bữa trưa này có 7 gam carbs. Hoặc, thử cá ngừ đóng hộp trộn với mayo và 1 cọng rau cần tây cắt nhỏ vào cà chua vừa cho bữa ăn trưa với 6 gam carbs.

Thức ăn ít carb bình thường cho thiếu máu

Ngừng ngày với nhiều thực phẩm giàu chất sắt vào buổi tối. Toss 1 cốc xà lách spaghetti nấu chín với năm trái cà chua anh đào cắt lát và đầu với thịt viên thấp carb cho bữa ăn tối 12 gram carb. Hoặc, bổ sung sắt từ bánh hamster gà tây với một lát phô mai của Thụy Sĩ, cà chua thái lát và 1 chén xúp lát xắt lát tỏi để ăn một bữa ăn carb thấp 6 gram. Bò là một trong những nguồn cung cấp sắt tốt nhất. Nướng nó và ăn kèm với 2 cốc xà lách với 1/2 cốc dưa chuột lát, trứng nấu chín, thịt xông khói và 2 muỗng canh nước xốt Caesar. Bữa tối giàu sắt này có 5 gam cacbon và đáp ứng 17% giá trị hàng ngày của sắt.