Enzyme tự nhiên giúp tiêu hóa

Mục lục:

Anonim

Enzyme là các chất được tìm thấy trong tất cả các tế bào sống. Chúng hoạt động như chất xúc tác trong quá trình hoá học, như sự trao đổi chất, và là một phần của quá trình phân hủy và tái tạo của sự sống. Thực phẩm thực vật, ví dụ, chứa các enzyme cần thiết để phá vỡ cây trồng cụ thể đó. Động vật cũng sản sinh ra các enzyme để phân hủy thực phẩm họ ăn. Đây được gọi là enzim tiêu hóa. Thật không may, nhiều loại thực phẩm chế biến chúng ta ăn thiếu các enzym cần thiết. Một số người có thể hưởng lợi từ việc dùng enzym tự nhiên trong bữa ăn để giúp tiêu hóa thức ăn.

Video của Ngày

Papain

Đu đủ có chứa enzyme papain, phân hủy protein động vật. Đây là thành phần chính của nhiều loại thịt mềm. Bạn cũng có thể mua papain như một chất bổ sung duy nhất. Theo Clayton College of Natural Herb Guide, nó được sử dụng để điều trị khó tiêu và khí, và cũng tiêu tan và tiêu hóa mô chết.

Bromelain

Bromelain là một enzyme mạnh được tìm thấy trong dứa. Nó phá vỡ protein và được coi là một chất chống viêm tự nhiên. Hướng dẫn Herb cũng lưu ý rằng nó là một chất thay thế hiệu quả cho pepsin trong trường hợp suy tràn tụy. Nó được sử dụng bởi các chuyên gia về thảo dược và dinh dưỡng để điều trị chứng viêm khớp và viêm. Nó thường được tìm thấy trong hình thức bổ sung duy nhất.

Amylase được sản xuất trong tuyến tụy và được sử dụng để phá vỡ carbohydrate. Đây là một trong ba enzyme tiêu hóa chính được sản xuất trong cơ thể. Các nguồn tự nhiên của amylase bao gồm tất cả các loại trái cây và rau tươi, hạt nảy mầm, hạt nguyên, ngũ cốc nguyên hạt và đậu. Các chất bổ sung enzyme kết hợp nói chung chứa ít nhất ba enzyme chính được sử dụng trong quá trình tiêu hóa: amylase, lipase và protease. Lipase

Lipase cũng được sản xuất bởi tuyến tụy và dùng để phá vỡ chất béo. Đây là enzym thứ hai trong ba loại enzyme chính được sản xuất trong cơ thể. Một lần nữa, các nguồn lipase tự nhiên chứa lipase bao gồm tất cả các loại trái cây và rau tươi, hạt nảy mầm, hạt nguyên, ngũ cốc nguyên hạt và đậu. Vì nấu ăn tiêu diệt hầu hết các chất dinh dưỡng và tất cả các enzyme, điều quan trọng là phải bao gồm một ít trái cây và rau tươi trong chế độ ăn uống. Protea Protease Protea Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Đây là thứ ba trong số ba loại enzyme chính được sản xuất trong cơ thể. Nó được thực hiện bởi tuyến tụy và có thể được tìm thấy tự nhiên trong tất cả các loại trái cây tươi và rau quả, hạt nảy mầm, hạt thô, ngũ cốc nguyên hạt và đậu. Để đảm bảo bạn nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm cả các enzyme, USDA khuyến cáo ít nhất 3 oz. ngũ cốc nguyên hạt, cũng như 2 1/2 đến 3 cốc trái cây và 3 chén rau tươi mỗi ngày.

Lactase

Chức năng duy nhất của Lactase là phá vỡ đường lactose, một đường gặp phải tự nhiên trong sữa.Enzyme này bị phá hủy trong quá trình thanh trùng, và khi người ta lớn lên, đôi khi họ thấy khó tiêu hóa đường này. Đây được gọi là sự không dung nạp lactose. Những người không dung nạp lactose có thể bổ sung lactase để giúp họ tiêu hóa các sản phẩm sữa. Lactase được tìm thấy tự nhiên trong các sản phẩm sữa không được khử trùng bằng sữa, chẳng hạn như sữa và sữa chua. Những mặt hàng này thường có ở các thị trường của nông dân địa phương.