Dữ liệu Dinh dưỡng về Thái Lan Thái Lan
Mục lục:
Thức ăn Thái Lan rất đa dạng trên khắp Thái Lan, nhưng gần như tất cả các vùng đều có món cà ri. Khi bạn đến một nhà hàng Thái Lan, bạn hầu như chắc chắn gặp phải cà phê đỏ, xanh hoặc vàng với các nguyên liệu có thể như mì, thực phẩm giàu chất đạm, rau, gia vị, đậu phộng và nước dừa. Hàm lượng chất dinh dưỡng của cà ri Thái Lan phụ thuộc vào công thức và kích cỡ khẩu phần bạn ăn.
Video trong ngày
Thông tin cơ bản
Một ly cà ri Thái làm bằng thịt gà có 391 calo và 22g chất béo tổng số. Các món cà ri có 32 g tổng số carbohydrate, bao gồm 3 g đường và 3 g chất xơ ăn kiêng. Rau có nhiều chất xơ ăn kiêng, và cà ri với nhiều rau hơn có nhiều chất xơ hơn. Cà ri gà Thái vàng có 18 g protein mỗi cốc. Cà ri Thái Lan làm bằng các nguồn protein khác, như cá, tôm hùm, đậu hũ hay thịt bò, cũng có thể có hàm lượng protein cao.
Chất béo bão hòa
Một ly cà ri Thái vàng có 17g chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa làm tăng cholesterol lipoprotein mật độ thấp không lành mạnh trong máu của bạn, và người lớn khỏe mạnh không nên chiếm nhiều hơn 10% lượng calo từ chất béo bão hòa, hoặc 22g mỗi ngày với chế độ ăn kiêng 2 000 calo. Hướng dẫn Ăn kiêng 2010 của Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ (HHS). Dừa và dừa là những nguồn chất béo bão hòa chủ yếu trong thực phẩm của Thái Lan.
Sodium
Một ly cà ri Thái vàng có 1, 723 mg natri. Chế độ ăn kiêng có hàm lượng sodium cao có thể gây ra huyết áp cao hoặc ngăn ngừa bạn hạ huyết áp nếu nó đã cao. Người lớn khỏe mạnh nên uống không quá 2, 300 mg natri mỗi ngày, và những người bị tăng huyết áp nên không có nhiều hơn 1, 500 mg, theo Hướng dẫn Ăn kiêng 2010 của HHS. Nguồn natri trong cà ri có thể bao gồm muối và gia vị mặn.
Thông tin khác
Một ly cà ri gà Thái vàng cung cấp 919 mg kali, là khoáng chất cần thiết để điều chỉnh huyết áp của bạn, theo Hướng dẫn chế độ ăn uống 2010 của HHS. Người lớn khỏe mạnh nên có ít nhất 4, 700 mg kali / ngày. Cà ri vàng với nhiều loại rau có thể chứa nhiều vitamin A và vitamin C. Cholesterol làm tăng mức cholesterol, và cà ri gà có 33 mg cholesterol, hoặc 10% giá trị hàng ngày. Chỉ thực phẩm có nguồn gốc động vật có chứa cholesterol, và cà ri vàng Thái Lan cà ri là không cholesterol.
