Dinh dưỡng trong 4 ounces cá rô phi nấu chín

Cá rô phi là loài phổ biến trên thế giới; nó có thể được tìm thấy rang với các loại thảo mộc hoặc trong các món ăn như súp cá và cá rô phi. Cá này thường có sẵn tươi hoặc đông lạnh, và nó là một nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Hãy chắc chắn nấu cá rô phi (và tất cả các loại hải sản khác) trước khi ăn để giảm nguy cơ bị bệnh do thực phẩm.

Video trong ngày

Calo và Các chất dinh dưỡng Macros

Cá rô phi nấu chín có 145 calo trong 4 oz. (113g) phục vụ. Nó có 3 gram chất béo tổng số, chỉ với 1 gram chất béo bão hòa làm tăng cholesterol. Cá rô phi là một loại thực phẩm không carbohydrate, rất giàu protein, với 30 gram mỗi khẩu phần. Protein có thể giúp bạn giảm cân bởi vì nó làm chậm việc đổ thức ăn từ dạ dày của bạn, vì vậy bạn có thể cảm thấy đầy đủ sau bữa ăn. Điều này có nghĩa là bạn có thể chọn ăn ít hơn trong bữa ăn tiếp theo, theo Trường Y tế Công cộng Harvard. Các giá trị ở đây là cá rô phi hấp hoặc nướng, và lượng calo và chất béo sẽ cao hơn nếu bạn chiên cá hoặc ăn nó với bơ hoặc một loại gia vị béo cao khác.

Omega-Three Fatty Acids

A 4 oz. phục vụ cá rô phi nấu chín cung cấp tổng cộng 150 mg axit docosahexaenoic (DHA) và eicosapentaenoic acid (EPA). DHA và EPA là axit béo omega-3 dài hạn mà bạn có thể nhận được từ cá và sò ốc. Khi bạn ăn trung bình khoảng 250 mg DHA và EPA mỗi ngày, bạn có thể giảm nguy cơ bệnh tim, theo Hướng dẫn chế độ ăn uống 2010 của Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ. Một mối quan tâm với một số nguồn DHA và EPA là khả năng chúng chứa thủy ngân, một chất gây ô nhiễm môi trường, nhưng cá rô phi là một trong những lựa chọn thủy ngân thấp.

Natri

Rau cá nâu tự nhiên có natri thấp, với 63 mg / 4 oz. phục vụ. Quá nhiều natri có thể gây ra huyết áp cao và có nguy cơ cao về đột qu stroke, bệnh tim và bệnh thận, theo Hướng dẫn chế độ ăn uống 2010 của Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ. Người lớn khỏe mạnh nên ăn không nhiều hơn 2, 300 mg natri mỗi ngày, và những người có huyết áp cao nên hạn chế lượng của họ lên đến 1, 500 mg. Bạn có thể giữ hàm lượng natri thấp bằng cách ăn cá rô phi của bạn hoặc với các loại thảo mộc hoặc nước chanh thay vì nước sốt mặn như nước tương.

Các chất dinh dưỡng khác

A 4 oz. thức ăn của cá rô phi nấu chín có 429 mg kali. Kali là điều cần thiết để điều chỉnh huyết áp của bạn, và người lớn khỏe mạnh nên có ít nhất 4, 700 mg mỗi ngày, theo Hướng dẫn Ăn kiêng 2010 của Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ. Cá rô phi có 62 mg selen, hoặc 88 phần trăm giá trị hàng ngày đối với chất chống oxy hoá này, và 5 mg niacin, hoặc 25 phần trăm giá trị hàng ngày.Niacin, hoặc vitamin B-3, là cần thiết cho sự chuyển hóa năng lượng.