Dinh dưỡng trong Cây hướng dương

Có thể được biết đến với hoa đẹp nhất của hoa, nhưng hướng dương cũng là một nguồn thực phẩm. Nếu bạn đã thích ăn hạt giống của nó và sử dụng dầu của nó, bạn có thể muốn xem xét việc đưa ra hướng dương. Các loại mầm bổ dưỡng này là một nguồn chất béo tốt, chất xơ, protein và sắt, nhưng chúng là một nguồn năng lượng tập trung. Biết được dinh dưỡng của cây hướng dương có thể giúp bạn xác định chúng phù hợp như thế nào trong kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Video trong ngày

Tập trung Calories

Giống như hạt giống từ đó nó mọc, các hạt hướng dương có hàm lượng calo cao. Một phần 1/4-cup phục vụ các muối hướng dương có chứa 190 calo, trong khi cùng ăn hạt nhân chứa 204 calo. Ăn nhiều calo hơn bạn đốt cháy dẫn đến tăng cân. Nhiều người Mỹ đã ăn nhiều calo hơn mức cần thiết, theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ 2010.

Canxi và sắt

Hạt hướng dương là một loại chất sắt rất tốt và có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày. Một khẩu phần 1/4 chén đáp ứng 8 phần trăm giá trị hàng ngày của sắt - 1. 4 miligam - và 2 phần trăm giá trị hằng ngày của canxi - 20 miligam. Cả sắt và canxi là những chất dinh dưỡng quan tâm. Nhiều phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ cũng như trẻ vị thành niên đang thiếu sắt, theo Hướng dẫn chế độ ăn uống năm 2010, và bao gồm cả các loại hạt hướng dương trong chế độ ăn uống của họ có thể giúp ăn vào.

Xem Sodium

Một số nhãn hiệu hướng dương có thể chứa thêm muối, làm tăng hàm lượng natri. Chế độ ăn uống của người Mỹ đã có hàm lượng natri cao, theo Hướng dẫn Ăn kiêng. Quá nhiều natri trong chế độ ăn uống của bạn làm tăng nguy cơ cao huyết áp. Đọc nhãn, và tìm kiếm các mầm hướng dương mà không cần thêm muối. Lý tưởng là nên hạn chế lượng muối ăn vào dưới 2, 300 miligam mỗi ngày, hoặc dưới 1, 500 miligam nếu bạn đã có huyết áp cao, trên 50 tuổi hoặc có gốc Phi Châu.