Thông tin dinh dưỡng cho Lớn Bartlett Pears

Với hơn 5 000 loại quả lê, bạn sẽ tìm thấy những hình dạng và màu sắc khác nhau. Nhưng khi bạn hình dung chiếc lê vàng cổ điển, hình chuông, bạn đang nghĩ đến một Bartlett. Miễn là nó chín muồi, bạn có thể tin tưởng vào một Bartlett để được đóng gói với nước trái cây ngọt, mà làm cho nó lớn ăn ra khỏi tầm tay. Nó cũng hoạt động tốt nướng và hấp. Bartlett lê cung cấp chất xơ, carbs và vitamin C và K.

Video trong ngày

Khái niệm cơ bản về Bartletts

Bartlett lê không chín trên cây. Nếu nó nằm trên cây, trung tâm của quả lê quá nhạt nhẽo, vì vậy chúng được chọn trong khi chúng vẫn xanh, nhưng vẫn chín đủ để chín. Sau khi thu hoạch, quả lê phải được ướp lạnh trong một hoặc hai ngày để đảm bảo chín. Bartlett lê trong cửa hàng đã trải qua quá trình ướp lạnh này và chúng đã chín muồi, mất bốn đến năm ngày ở nhiệt độ phòng. Khi họ chuyển từ xanh sang vàng, hoặc đỏ nhạt nếu họ là một Bartlett đỏ, họ đã sẵn sàng để ăn. Bạn sẽ nhận được 141 chất béo không béo và 1 gam protein từ một quả lê Bartlett lớn.

Tăng cường chất xơ

Chuối có nhiều chất xơ hơn các loại trái cây thông thường khác, chẳng hạn như táo, cam và đào. Một Bartlett chứa 7 gram chất xơ, 28 phần trăm phụ nữ và 18 phần trăm khẩu phần ăn hàng ngày của nam giới. Khi bạn ăn một quả lê Bartlett, bạn sẽ nhận được chất xơ hòa tan và không hòa tan. Bạn cần loại không hòa tan để giữ cho đường tiêu hóa của bạn thường xuyên, trong khi chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol. Loại hòa tan có một công việc quan trọng khác: Làm chậm tốc độ mà đường đi vào máu của bạn. Mặc dù một Bartlett lớn có 34 gam cacbon tổng số, bao gồm 22 gram đường, chất xơ ngăn đường gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu.

Bạn sẽ nhận được 10 miligam vitamin C khi ăn một viên Bartlett lê lớn. Số tiền này đại diện cho 17 phần trăm giá trị hàng ngày của bạn, dựa trên chế độ ăn kiêng calo mỗi ngày 2.000 calo. Vitamin C trung hòa các gốc tự do được hình thành như các sản phẩm phụ trao đổi chất, ngăn ngừa chúng làm hư các tế bào khỏe mạnh. Các tế bào bạch cầu trong hệ thống miễn dịch của bạn tổng hợp các gốc tự do mà chúng sử dụng để diệt vi khuẩn. Sau đó các gốc tự do này phải được trung hòa bởi vitamin C trước khi chúng làm hỏng các tế bào bạch cầu sản sinh ra chúng. Vitamin C cũng thúc đẩy sức khoẻ miễn dịch bằng cách kích thích sản xuất bạch huyết.

Vitamin K cho xương, máu và não

Vitamin K giúp tạo ra các protein cần thiết cho cơ thể bạn để làm máu đông và điều chỉnh mật độ xương. Các nghiên cứu mới nổi lên rằng vitamin K có thể hỗ trợ bộ não của bạn, nơi nó giúp sản xuất lipid chuyên biệt, theo một đánh giá trong số ra tháng 3 năm 2012 của "Advances in Nutrition."Một nghiên cứu khác được công bố vào tháng 11 năm 2013 trong" Các hội thảo về huyết khối và hemostasis "cho thấy vitamin K có thể có tác dụng chống viêm trong não. Một viên Bartlett lê lớn cung cấp 8,6 microgam vitamin K, hay 9 phần trăm phụ nữ và 7 phần trăm khẩu phần được người ta khuyên dùng.