Thông tin Dinh dưỡng cho Protein Rau Có Hình (TVP)

Protein thực vật dạng kết cấu - còn được gọi là protein đậu nành kết cấu - là một công thức nấu ăn lành mạnh thịt bò vì nó không chứa chất béo, chất béo no hoặc cholesterol. Được chế biến từ bột đậu nành đã khử mỡ, đồng bằng TVP không chứa hương vị hoặc màu sắc thêm vào và có thể được lưu trữ trong bình không khí kín đáo vô thời hạn. Khô TVP phải được tái tạo trong nước trước khi sử dụng: Kế hoạch trên 1 chén khô TVP mang lại 2 chén thịt thay thế sau khi thêm 1 chén nước.

Video trong ngày

Nguồn Protein Lean Tuyệt vời

Một khẩu phần TVP khô 1/4-cup chứa khoảng 11 gram protein. Số tiền này có thể cung cấp một phụ nữ với 24 phần trăm nhu cầu protein hàng ngày của cô ấy và một người đàn ông với 19 phần trăm nhu cầu protein của mình mỗi ngày. Không giống như hầu hết các nguồn protein thực vật khác, TVP là một protein hoàn chỉnh, có nghĩa là nó chứa tất cả các axit amin mà cơ thể bạn yêu cầu. Sử dụng TVP thay vì thịt đỏ như một nguồn protein trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và ung thư.

>

Chất xơ ăn kiêng

Trong số 57 calo trong phần ăn 1/4-cup của TVP, 24 viên có 6 gam carbohydrate. Hầu hết các carbohydrate - 4 gam - được cung cấp bởi chất xơ ăn kiêng. Một dịch vụ TVP sẽ đáp ứng 12% yêu cầu chất xơ hàng ngày cho đàn ông từ 19 đến 30 tuổi, 13% số người đàn ông tuổi từ 31 đến 50 và 14% giới thiệu cho nam giới trên 51 tuổi. Phụ nữ đến tuổi 30 có thể nhận được 14 phần trăm phụ cấp chất xơ hàng ngày của họ từ một TVP phục vụ, trong khi những phụ nữ lớn tuổi - từ 31 đến 50 tuổi - sẽ đáp ứng 16 phần trăm nhu cầu của họ. Phụ nữ trên 51 tuổi sẽ nhận được 18% yêu cầu chất xơ từ 1/4 tách TVP.

Plain TVP cực kỳ thấp natri: Mỗi lần cho ăn 1/4 cốc khô chỉ chứa 3 miligam, dưới 1 phần trăm giới hạn natri khuyến cáo thậm chí cho những người đang có chế độ ăn kiêng có chế độ sodium. Nhưng TVP có hàm lượng khoáng chất cao mà hầu hết người Mỹ cần nhiều hơn, bao gồm kali. Một số nhãn hiệu thương mại của TVP có thể có tới 540 miligam kali trong một khẩu phần 1/4 ly, hoặc trên 11 phần trăm của 4, 700 miligam được đề nghị hàng ngày cho người lớn khỏe mạnh. TVP cũng là một nguồn cung cấp canxi, phốt pho và sắt.

Đóng gói với Folate

Cơ thể bạn cần các vitamin như folate hoặc vitamin B-9 để hỗ trợ sức khoẻ của hệ thần kinh, giúp tổng hợp hồng cầu và giúp bạn phá vỡ carbohydrate, chất béo và protein năng lượng. Nếu không đủ, bạn có thể dễ bị bệnh tim hoặc một vấn đề thần kinh như trầm cảm. Người lớn nên cho 400 microgam folate mỗi ngày.Một phần phục vụ điển hình của TVP chứa 64 microgram folate, một lượng có thể cung cấp 16 phần trăm của một khoản trợ cấp hàng ngày được đề nghị của người lớn.