Dinh dưỡng của xương và dinh dưỡng của sụn

xương của bạn được làm bằng các khoáng chất như canxi, magiê và phốt pho. Xương của bạn cũng chứa collagen, cung cấp ma trận, hoặc cấu trúc, vào đó các khoáng chất được lắng đọng. Sụn ​​được làm từ protein, đường và collagen. Xương và sụn cần một số chất dinh dưỡng tương tự. Xương và sụn của bạn cần protein, nhưng xương cũng cần một số chất dinh dưỡng khác để khỏe mạnh. Họ nhận được chất dinh dưỡng theo những cách khác nhau.

Video trong Ngày

Xương của bạn

Xương và sụn cả đều mang lại cấu trúc cho cơ thể; sụn có thể cung cấp cấu trúc cho các vùng không mang trọng lượng, chẳng hạn như mũi, hoặc hoạt động như một chất hấp thụ sốc giữa xương ở những nơi như cột sống hoặc đầu gối. Xương giúp bảo vệ các cơ quan trong cơ thể như não, phổi và tim. Họ cũng cung cấp một điểm neo cho cơ bắp. Xương là kho chứa canxi cho cơ thể - nếu bạn cần thêm canxi trong máu, cơ thể sẽ lấy canxi từ xương.

Chất dinh dưỡng xương

Canxi và Phốt pho là hai chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho xương; từ 80 đến 90 phần trăm cấu trúc xương của bạn gồm có canxi và phốt pho. Canxi là khoáng chất phong phú nhất trong cơ thể và rất quan trọng cho sự hình thành xương; cơ thể của bạn không thể làm cho khoáng chất này, vì vậy bạn phải có được nó thông qua các nguồn thực phẩm như các sản phẩm sữa, rau lá xanh đậm và hạnh nhân. Các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khoẻ xương bao gồm protein, magiê, kẽm, đồng, sắt, florua và vitamin D, A, C, và K.

Xương nhận được các chất dinh dưỡng từ dòng máu, trong khi đó sụn được nuôi dưỡng bởi dịch khớp ra bao quanh khớp của bạn. Chất lưu trữ sẵn chứa các protein và đường cần thiết cho dinh dưỡng sụn khớp và cũng loại bỏ các chất thải được bài tiết bởi sụn. Các quá trình này xảy ra thông qua sự khuếch tán thụ động, có nghĩa là chất dinh dưỡng và chất thải chuyển động qua lại và qua các màng tế bào và được hỗ trợ bởi hoạt động thể chất bao gồm chuyển động chung. Xương được nuôi dưỡng từ các chất chiết xuất từ ​​dòng máu, và hoạt động thể chất không cần thiết để vận chuyển chất dinh dưỡng hoặc chất thải.

Protein và Silicon

Protein là chất dinh dưỡng cần thiết cho cả xương lẫn sụn. Protein chứa các axit amin - thường được gọi là các khối cấu tạo của protein - được phân hủy trong cơ thể và sau đó được sử dụng để lắp ráp các cơ quan, xương và các tế bào sụn. Protein cũng cung cấp sắt, kẽm, vitamin và chất dinh dưỡng khác mà xương cần. Silicon là một chất dinh dưỡng cần thiết cho xương và sụn; silic kích thích sự phát triển của collagen, có trong xương và sụn.