Dinh dưỡng Giá trị của trứng Trứng Đun sôi Vs. Trứng toàn trứng

Trứng cung cấp cho cơ thể hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khoẻ tối ưu. Trứng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất và cũng có nhiều chất đạm; tuy nhiên, những người muốn kiểm soát lượng cholesterol của họ có thể lựa chọn loại bỏ ách và chỉ ăn những quả trứng gà đun sôi. Tham khảo với chuyên gia chăm sóc sức khoẻ của bạn trước khi thực hiện thay đổi chế độ ăn uống.

Video trong ngày

Giá trị caloric

Phòng thí nghiệm Dữ liệu dinh dưỡng của USDA cho biết, một quả trứng lớn với lòng đỏ trứng có 72 calo. Nếu không có lòng đỏ, giá trị calor giảm đáng kể, đến 17 calo. Mặc dù cả một quả trứng đã có lượng calo tương đối thấp nhưng một số cá nhân có chế độ ăn ít chất béo có thể ăn chỉ người da trắng vì hàm lượng chất béo của trứng được tìm thấy chủ yếu trong lòng đỏ.

Vì người da trắng có hàm lượng chất béo thấp hơn cả trứng, người ăn kiêng có thể ủng hộ người da trắng hơn là lòng đỏ; tuy nhiên, hầu hết các chất dinh dưỡng tìm thấy trong trứng được cung cấp bởi lòng đỏ. Sữa chua chứa 10 khoáng chất, như canxi, photpho và kali, cũng như hơn 20 vitamin, bao gồm vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E và lutein. Các vi chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho sức khoẻ tổng thể; canxi, ví dụ, hỗ trợ sức khỏe của xương và răng, trong khi lutein là một chất dinh dưỡng quan trọng cho mắt.

Những cân nhắc

Mặc dù tiêu thụ quá nhiều trứng có thể làm tăng mức cholesterol và gây ra bệnh tim, trường Y Harvard nói rằng ăn một lượng vừa phải trứng, kết hợp với một chế độ ăn ít chất béo bão hòa, là tốt.Người thuyết trình tại hội nghị Sinh học Thử nghiệm năm 2011 xác nhận rằng hạn chế ăn vào một quả trứng mỗi ngày sẽ không ảnh hưởng đến mức cholesterol hoặc nguy cơ mắc bệnh tim của bạn. Các cá nhân lo ngại về cholesterol có thể chọn ăn chỉ người da trắng, vì cholesterol chỉ được tìm thấy trong lòng đỏ.