Dinh dưỡng Sự khác biệt giữa bột yến mạch và bột yến mạch đóng gói

Một bát bột yến mạch là cách tốt để bắt đầu ngày, cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể bạn cần để bắt đầu. Khi mua bột yến mạch, có thể khó chọn lựa lựa chọn tốt nhất cho từng loại bột yến mạch ăn liền đóng gói riêng lẻ và bột yến mạch ăn liền thường xuyên. Hiểu được sự khác nhau về dinh dưỡng giữa các loại bột yến mạch khác nhau có thể giúp bạn lựa chọn tốt nhất cho sức khoẻ của mình.

Đường

Các gói bột yến mạch tức thì thường có hương vị và có thêm đường, trong khi bột yến mạch thường thấy trong các túi lớn không chứa đường. Ví dụ, một gói bột yến mạch có hương vị có trung bình 10 gram thêm đường, tương ứng với gần 3 muỗng cà phê đường thêm, trong khi bột yến mạch nguyên chất không có. Hầu hết người Mỹ tiêu thụ quá nhiều đường và chọn bột yến mạch đơn giản có thể cho phép bạn kiểm soát tốt hơn bao nhiêu đường bạn thêm vào bột yến mạch của bạn, nếu ở tất cả. Một số gói bột yến mạch được dán nhãn là không đường và được làm ngọt với chất làm ngọt nhân tạo. Trong khi các chất làm ngọt nhân tạo không chứa bất kỳ calo nào, chúng có thể ngăn không cho bạn thoát khỏi chiếc răng ngọt ngào của bạn và có thể góp phần vào sự thèm ăn của bạn.

Hàm lượng Natri

Hầu như bột yến mạch tức thời được tìm thấy trong các gói chứa thêm natri, hoặc muối. Một gói chứa trung bình 200 miligam natri. Nếu bạn ăn nhiều gói một lần, bột yến mạch có thể tạo thành một lượng natri tiềm ẩn trong chế độ ăn uống của bạn. Ngay cả các gói bột yến mạch đồng nhất có chứa natri. Hướng dẫn Ăn kiêng 2010 cho người Mỹ khuyên bạn nên hạn chế lượng muối ăn vào dưới 2, 300 miligam mỗi ngày cho hầu hết mọi người hoặc dưới 1, 500 miligam mỗi ngày nếu bạn có huyết áp cao. Chọn bột yến mạch ăn liền đồng bằng nếu bạn muốn tránh thêm natri vào chế độ ăn uống của bạn.

Bột yến mạch luân phiên đều đặn là tự nhiên vì thành phần duy nhất chứa trong nó là các loại bột yến mạch có kích cỡ khác nhau. Mặt khác, đóng gói bột yến mạch tức thời được chế biến và chứa nhiều chất phụ gia thực phẩm để tăng cường hương vị và thời hạn sử dụng. Nếu bạn muốn dọn dẹp chế độ ăn uống và cải thiện sức khoẻ của mình, hãy chọn bột yến mạch chứa ít thành phần nhất.

Chỉ số Glycemic

Chỉ số đường huyết cho phép bạn tìm ra tốc độ carbohydrate trong thức ăn bị phân hủy thành đường và mức độ nào chúng có thể phá vỡ mức đường trong máu của bạn. Các loại bột yến mạch được tìm thấy trong các gói bột yến mạch tức thời nhỏ hơn và nhanh hơn để tiêu hóa, cho chúng một chỉ số đường huyết cao. Chỉ số cacbonhydrate trong đường huyết cao có thể kích thích sự thèm muốn và đói và góp phần tăng cân. Mặt khác, các loại bột yến mạch luân phiên lớn hơn, chẳng hạn như yến mạch yến mạch và yến mạch cắt cổ, mất nhiều thời gian để tiêu hóa, cho phép chúng có chỉ số đường huyết thấp hơn và có thể giúp bạn duy trì mức đường trong máu của mình cao hơn.

Các sự kiện bổ sung dinh dưỡng

Các sự kiện dinh dưỡng bổ sung khác nhau giữa các gói bột yến mạch và bột yến mạch luân phiên thường xuyên. Các loại yến mạch yến mạch và yến mạch cắt cổ có nhiều chất xơ và protein so với các gói bột yến mạch ăn liền. Một gói bột yến mạch có hương vị cung cấp khoảng 140 calo, 2. 5 gram chất béo, 27 grams carbohydrate, 3 gam chất xơ và 3 gram protein, trong khi đó, hoặc 1/2 chén bột yến mạch khô thời kỳ mới hoặc 1/4 cốc các loại ngũ cốc cắt khô có 150 calo, 2. 5 đến 3 gram chất béo, 27 gram carbohydrate, 4 gram chất xơ và 5 gram protein.