Dinh dưỡng Giá trị của cá ngừ Albacore đóng hộp

Cá ngừ albacore đóng hộp - còn được gọi là cá ngừ đóng hộp trắng - là một cách thuận tiện để thêm cá vào salad và bánh mì sandwich. Nhưng thuận tiện không phải là lý do duy nhất để chọn cá ngừ albacore đóng hộp. Cá ngừ Albacore là thực phẩm lành mạnh có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm protein đạm, axit béo omega-3 và selenium khoáng chất chống oxi hóa. Hiểu được giá trị dinh dưỡng của cá ngừ albacore đóng hộp có thể bạn đã đạt được một hộp của nhà máy dinh dưỡng này cho bữa ăn tiếp theo của bạn.

Omega-3 fatty acids là những dạng chất béo có lợi trong thức ăn thực vật như hạt lanh và đậu nành và trong sinh vật biển, ví dụ như cá ngừ và cá hồi. Không giống như cây cối, cá có chứa hai dạng omega-3 đặc biệt - gọi là acid docosahexaenoic và axit eicosapentaenoic - đặc biệt được cơ thể sử dụng tốt. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, nhiều lợi ích của việc thường xuyên tiêu thụ chất béo omega-3 bao gồm tăng lipoprotein tỷ trọng cao hoặc cholesterol HDL thấp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện triệu chứng viêm khớp, trợ giúp giảm bệnh suyễn và chống lại một số dạng ung thư nhất định. Trung tâm Y tế Đại học Maryland khuyên nên ăn cá giàu omega-3 2-3 lần / tuần. Một phần duy nhất của cá ngừ albacore đóng hộp có chứa khoảng 350 miligam chất béo omega-3.

Vitamin D

Vitamin D là một loại vitamin cần thiết do cơ thể bạn tạo ra khi da bạn tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Vitamin D có nhiều vai trò trong cơ thể bao gồm việc xây dựng xương và thúc đẩy hoạt động của các tế bào miễn dịch. Một dịch vụ của cá ngừ albacore đóng hộp có chứa khoảng 10 phần trăm nhu cầu vitamin D hàng ngày của bạn, báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.

Những cân nhắc

Mặc dù sức khoẻ, cá ngừ rất phong phú trong thủy ngân độc tố, có thể gây hại cho một số quần thể khi tiêu thụ với số lượng lớn.Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm khuyên phụ nữ mang thai và trẻ em nên hạn chế lượng thức ăn của cá ngừ vằn lên đến 6 ounces hoặc ít hơn mỗi tuần.