Paleo Chế độ ăn uống Vs. Chế độ ăn uống chậm Carb

Chế độ ăn giàu chất đạm, carbohydrate thấp đã được thu hoạch nhiều thập kỷ, với các biến thể về một chủ đề tương tự. Hai chương trình chế độ ăn kiêng carb thấp phổ biến của thế kỷ 21 là Chế độ ăn uống Paleo do Tiến sĩ Loren Cordain, và chế độ ăn uống Slow Carb, do Timothy Ferris trình bày trong cuốn sách của ông, "The Four Hour Body".

Video trong ngày < Chế độ ăn uống Paleo

Chế độ ăn uống Paleo là một kế hoạch dinh dưỡng mà loài người có khả năng biến đổi gen tốt nhất, tác giả của bài báo, Tiến sĩ Loren Cordain, giáo sư khoa học thể dục tại Đại học Bang Colorado. Chế độ ăn uống dựa trên các nghiên cứu của Cordain và nhóm nghiên cứu của ông đã bắt chước cách Homo sapiens ăn trước cuộc cách mạng nông nghiệp, xảy ra cách đây 500 thế kỷ. Chế độ ăn uống Paleo được xây dựng dựa trên niềm tin rằng nền nông nghiệp sau thời kỳ hậu kỳ đã dẫn đến sự suy giảm chất lượng dinh dưỡng và sức khoẻ con người.

Paleo so với carb chậm

Cả chế độ ăn uống Paleo và chế độ ăn uống chậm Carb bao gồm việc tiêu thụ số lượng thịt tương đối lớn. Nếu bạn nghiêng về ăn chay, không chế độ ăn uống có thể thu hút bạn. Hoạt động thể chất là một thành phần quan trọng của cả hai khẩu phần. Chế độ ăn uống Paleo là một kế hoạch vô nghĩa nhằm cải thiện sức khoẻ và thay đổi lối sống lâu dài, dựa trên nghiên cứu do peer-reviewed thực hiện bởi Tiến sĩCordain và đội ngũ các nhà khoa học được công nhận về mặt học thuật của mình. Ông Ferris, người cũng là tác giả của cuốn sách bán chạy nhất, "The Four Hour Work Week", không có bằng cấp học thuật của Tiến sĩ Cordain, và khi ông thừa nhận, nghiên cứu của ông dựa trên kinh nghiệm cá nhân. Ngày ăn gian hàng tuần cho phép chế độ ăn uống chậm Carb có thể hấp dẫn những người ăn kiêng, những người vẫn muốn đấm vào mặt tối của chất dinh dưỡng trong khi giảm cân.