Thịt lợn Rouns vào chế độ ăn kiêng Atkins

Chế độ ăn kiêng Atkins được xác định dựa trên ý tưởng rằng cơ thể con người, khi thiếu carbohydrate, buộc phải đốt cháy chất béo. Được giới thiệu bởi Tiến sĩ Robert Atkins vào những năm 1970, chế độ ăn kiêng Atkins bốn giai đoạn đòi hỏi những người theo học tiêu thụ từ 20g đến 100g carbohydrate mỗi ngày, tùy thuộc vào giai đoạn và mức độ hoạt động thể chất của thợ lặn. Một số người ăn kiêng Atkins sử dụng vỏ thịt lợn để bắt chước các loại thực phẩm có carb cao không được phép dùng trong chế độ ăn kiêng.

Video trong ngày

Dinh dưỡng

Thịt lợn, hoặc chicharrones ở Tây Ban Nha, là những miếng da lợn chiên. Những người ăn kiêng truyền thống có xu hướng tránh né vì hàm lượng chất béo cao - khoảng 10 g chất béo và 160 calo / 1 oz. phục vụ. Những người theo Atkins và những người ăn kiêng có chế độ ăn ít, tuy nhiên, thịt lợn được giải thưởng vì chúng không chứa carbohydrate và đóng góp khoảng 18 g protein mỗi ounce.

Snack Food

Thịt lợn là giòn và nhẹ, với hương vị thịnh vượng mơ hồ khác nhau về độ mạnh của thương hiệu. Một số nhà sản xuất cung cấp các loại hương liệu như thịt nướng hoặc muối và dấm. Thịt heo là một lựa chọn cho những người ăn kiêng Atkins, những người tìm kiếm một bữa ăn nhẹ giòn, mặn mà không cần đến các lựa chọn carb cao như khoai tây chiên - một số không có không có ở 14 g carbs mỗi ounce. Nếu bạn chọn một loại hương liệu để ăn vặt, kiểm tra danh sách thành phần cho các carbs ẩn - có thể có đường trong gia vị.

Breading

Các diễn đàn trực tuyến có tỷ lệ carb thấp có rất nhiều công thức nấu ăn sử dụng thịt lợn xay thịt làm chất thay thế cho bánh mì. Bạn có thể mài những mảng vỏ trong bộ phận xử lý thực phẩm hoặc đặt chúng vào một túi đựng dây kéo và nghiền bằng một cái lăn. Ví dụ: cho một phiên bản thịt gà chiên có carb thấp, nhúng miếng gà vào trứng rửa sữa chua truyền thống, sau đó lót vỏ bằng thịt lợn và xào như thường lệ. Bạn có thể sử dụng phương pháp điều trị tương tự cho thịt lợn, cá và rau. Nếu bạn có thể để một vài carbs, trộn một vài thìa bột đậu nành, phô mai Parmesan hoặc hỗn hợp bánh nướng carb thấp với vỏ để tạo ra một bánh mì với một kết cấu phong phú hơn.

Các cách sử dụng khác

Thịt heo nghiền có thể đóng bánh cho bánh mì và các mặt hàng có carb khác lên bánh mì và trong các loại thực phẩm được chế biến sẵn. Một số người nấu ăn đã có được nhiều sáng tạo hơn - một bánh pizza bánh công thức lưu hành trên một loạt các trang web carb thấp sử dụng vỏ thịt lợn, trứng, mozzarella và Parmesan nướng trong một chiếc bánh pizza nonstick. Bạn cũng có thể sử dụng vỏ thịt lợn mặt đất để giúp buộc các quả bóng thịt hoặc tạo ra thịt gia cầm có hàm lượng carb thấp.