Vai trò của Protein trong Các Chức năng của Hoocmon Hormon

Cơ thể con người đòi hỏi ba loại dinh dưỡng đa lượng - những chất dinh dưỡng cần thiết với lượng lớn, bao gồm carbohydrate, chất béo và protein. Mặc dù tất cả các đại phân tử bao gồm oxy, hydro và cacbon, các axit amin tạo nên các protein chứa từ 15 đến 25% lượng nitơ và một số chứa lưu huỳnh. Cơ thể bạn cần 20 axit amin khác nhau để xây dựng và sửa chữa các tế bào và tạo ra các protein khác có thể hoạt động như các hooc môn hoặc enzyme.

Video trong ngày

Chế độ ăn kiêng

Trong số 20 axit amin cần thiết cho cuộc sống, cơ thể bạn có thể sản xuất 11 trong số đó. Các axit amin khác, được biết đến như các axit amin thiết yếu, xuất phát từ protein thực phẩm. Khi bạn ăn các thức ăn có chứa chất đạm, như thịt, các sản phẩm từ sữa, đậu hoặc đậu, cơ thể bạn sẽ phân hủy protein thành các axit amin riêng lẻ. Nó sau đó sử dụng các axit amin để xây dựng hàng ngàn protein cần thiết để hỗ trợ cuộc sống. Một số protein trở thành hoocmon, một số trở thành enzyme và một số khác được đưa vào tế bào.

Vai trò

Protein đóng một vai trò trong hầu hết mọi bộ phận cơ thể. Protein trong da, tóc, sụn và tế bào cơ cung cấp cấu trúc và bảo vệ cơ thể. Protein hoạt động như các enzyme, hoocmon và kháng thể xúc tác, điều chỉnh và bảo vệ các phản ứng hóa học trong cơ thể. Protein cũng đóng một vai trò trong việc vận chuyển oxy và các chất khác trong cơ thể bằng cách làm cho hemoglobin, protein trong hồng cầu; myoglobin, protein trong cơ; và lipoprotein vận chuyển lipid như cholesterol và triglycerides.

Hệ thống nội tiết của con người bao gồm một mạng lưới các cơ quan và tuyến sản sinh ra các hoóc môn. Hormon là một chất hóa học được tạo ra trong một khu vực của cơ thể liên lạc với và kiểm soát một vùng khác của cơ thể. Cơ thể của bạn sản xuất một số hooc môn, như hoocmon steroid, sử dụng lipid như cholesterol. Các loại hoóc môn khác, bao gồm hoóc môn tăng trưởng của con người sản xuất bởi tuyến yên hoặc insulin được sản sinh bởi tuyến tụy, được tạo ra bằng cách sử dụng các axit amin phân loại chúng như các hoocmon protein. Hormon đóng vai trò quan trọng trong cơ thể và các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất hoóc-môn hoặc chức năng có thể dẫn đến các tình trạng bệnh lý nghiêm trọng như bệnh tiểu đường hoặc rối loạn tăng trưởng.

Enzyme

Một trong những chức năng chính của protein trong cơ thể con người là hoạt động như một enzyme - chất xúc tác làm tăng tỷ lệ phản ứng hóa học. Enzyme làm tăng tỷ lệ hàng nghìn phản ứng trong cơ thể mà không bị tiêu hao hoặc thay đổi. Định hướng của các axit amin tạo thành chuỗi protein xác định hoạt tính cụ thể của enzyme. Một số enzyme bao gồm các protein cùng với các yếu tố khác, như ion kim loại, hoặc coenzyme như vitamin, cần thiết để kích hoạt enzyme.