An toàn Thực phẩm ăn với dị ứng nấm mốc

Các dị ứng mốc là tương đối phổ biến. Một phản ứng xảy ra sau khi hít phải các bào tử không khí nhỏ hoặc ăn các thức ăn có chứa mốc. Có thể rất khó để tránh nấm mốc, vì tất cả chúng ta đều phơi bày nó trong cuộc sống hàng ngày. Nhưng bạn có thể làm giảm nguy cơ phản ứng bằng cách kiểm tra cẩn thận tất cả các loại thực phẩm để biết dấu hiệu nấm mốc và tránh thức ăn có khả năng chứa nó, chẳng hạn như phô mai, nấm và dưa chua. Đọc kỹ nhãn hiệu và thông báo cho nhân viên nhà hàng về bệnh dị ứng của bạn.

Thực phẩm An toàn

Bạn có thể giảm nguy cơ phản ứng bằng cách cẩn thận chọn thực phẩm bạn ăn. Ăn thịt và cá khi tươi, và lý tưởng là giữ nó trong hơn 24 giờ. Chọn trái cây tươi hoặc đông lạnh thay vì trái cây khô. Hãy chắc chắn rằng bạn lưu trữ thực phẩm một cách cẩn thận, và tránh ăn thức ăn thừa. Khi mua hoa quả hoặc nước trái cây đóng hộp, hãy mua các kích cỡ nhỏ và tiêu thụ chúng trong một lần ngồi, vì nấm mốc thường phát triển trong xi-rô đường. Bạn không cần phải tránh nấm men hoàn toàn, nhưng bạn có thể thử các loại bánh mì và các sản phẩm như bánh mì và bánh tortillas.

Sự thay thế

Rất nhiều rau trộn salad và gia vị có chứa giấm hoặc phó mát. Một lựa chọn tốt là làm của riêng bạn. Hãy thử thay trái cây chanh hoặc vôi cho giấm trong công thức nấu ăn, hoặc dầu oliu xay lên sa lát và rau. Mặc dù bạn nên tránh pho mát, sữa chua có thể ăn an toàn và là một nguồn canxi tốt. Nếu bạn uống rượu, các loại rượu chưng cất như vodka, gin và whisky có ít mốc hơn bia và rượu, do sự chưng cất và hàm lượng cồn cao.

Các lời khuyên khác

Cố gắng giữ cho ngôi nhà của bạn không bị mốc như có thể. Làm sạch gioăng cửa tủ và giọt nhỏ giọt thường xuyên để giảm nguy cơ nấm mốc phát triển. Bạn cũng nên thường xuyên bôi bụi, làm sạch ẩm và cố gắng tránh ẩm ướt trong phòng tắm, phòng giặt và tầng hầm. Mang khẩu trang bụi khi cắt cỏ hoặc quét sạch lá chết. Tránh các khu vực mà nấm mốc có xu hướng phát triển, như các khu rừng có thực vật nặng, đặc biệt là vào cuối mùa hè. Bác sĩ của bạn có thể kê toa thuốc như thuốc kháng histamine và thuốc corticosteroid mũi để điều trị các triệu chứng của bạn.