ĐẩY nhanh tiến trình nấu nướng thịt lợn kéo
Mục lục:
- Video trong ngày
- Khác với thịt heo
- Phần còn lại
- Thông tin dinh dưỡng Bồn Boston, thành phần truyền thống của thịt lợn kéo, chứa khoảng 21 gam protein và 15 gam mỡ / khẩu phần 3 ounce. Đây là khoảng 42 phần trăm khẩu phần được đề nghị hàng ngày của bạn, hoặc DRI, protein và 24% DRI chất béo, dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo. Để so sánh, một lót thịt heo thịt lợn 3 ounce chứa khoảng 17 gram protein và 3 gam mỡ. Đây là khoảng 34 phần trăm protein DRI của bạn và 5 phần trăm chất béo DRI của bạn. Nhìn chung, chất béo giảm trong thịt lợn thịt thăn làm cho nó trở thành lựa chọn lành mạnh hơn.
Thịt heo xay thường là một món thịt nướng được làm bằng vai lợn, còn được gọi là mông lợn hoặc Boston mông, trong quá trình từ 18 đến 36 giờ ở nhiệt độ tối thiểu. Cách nấu ăn chậm và chậm là cần thiết để phá vỡ tính nhất quán cứng cỏi của thịt lợn và để làm mềm và hương vị thịt. Nếu bạn thiếu thời gian, thực hiện một số thay đổi đối với công thức cho phép bạn đẩy nhanh quá trình nấu thịt lợn kéo đến khoảng một giờ.
Video trong ngày
Khác với thịt heo
Phần quan trọng nhất của việc thúc đẩy quá trình nấu thịt lợn kéo là chọn thịt cắt khác. Đẩy nhanh quá trình nấu nướng thịt lợn với thịt lợn truyền thống kết quả là một bữa ăn khó khăn và nhai. Thịt lợn nấu chín trong một thời gian và hấp thụ mùi vị cũng như mông Boston. Bạn không cần phải tháo xương khỏi tâm thịt bằng thịt thăn thịt lợn, đẩy nhanh quá trình này. Tenderloin có ít chất béo và làm cho thịt lợn kéo một món ăn khỏe mạnh; so sánh, Boston mông có hàm lượng chất béo tương đối cao.
Chuẩn bị nước sốt
Đổ 2 cốc nước sốt thịt nướng yêu thích vào nồi cho mỗi thịt thăn thịt heo bạn chuẩn bị. Nếu bạn muốn bắt chước hương vị của thịt lợn, hãy chọn một loại khói hoặc thêm vài giọt khói chiết xuất. Đặt nồi qua lửa vừa và khuấy 2 muỗng canh giấm đỏ. Dấm làm tăng hương vị của thịt nướng và làm mềm thịt lợn. Đun sôi nước sốt cho năm phút trong khi thịt thăn đang nấu trong skillet.Trộn thịt thăn thái nhỏ với sốt và phục vụ thịt lợn kéo trong khi nóng. Nếu bạn không muốn một món hủ tiếu đã lôi cuốn công thức thịt lợn, hãy nấu ngay 1 cốc nước sốt cho mỗi thăn để hấp thụ.Phần còn lại
Không để thịt lợn kéo nghỉ ngơi ở nhiệt độ phòng trong hơn hai giờ. Gói phần còn lại trong hộp kín và làm lạnh hoặc đóng băng chúng càng sớm càng tốt. Sử dụng thức ăn còn lại trong vòng bốn ngày và phần còn lại đông lạnh trong vòng hai đến ba tháng. Luôn luôn hâm nóng thịt lợn còn sót lại đến nhiệt độ tối thiểu là 165 độ Fahrenheit để diệt vi khuẩn có thể tích tụ.
