Chất thay thế cho dị ứng với óc chó

Các dị ứng thức ăn là những điều kỳ diệu. Xét nghiệm phòng thí nghiệm tinh vi có thể phân tích các kháng thể trong hệ thống của bạn để xác định không những loại thức ăn nào mà bạn có thể bị dị ứng, mà còn là loại protein cụ thể nào trong thực phẩm đó. Đó là lý do tại sao những người bị dị ứng đôi khi bị kích hoạt bởi một loại hạt dẻ, nhưng không phải là những người khác. Nếu bạn bị dị ứng với óc chó, ví dụ, bạn có thể muốn thử nghiệm thêm trước khi quay lưng lại với tất cả các loại hạt.

Đậu phộng

Đậu phộng là một chất thay thế cho quả óc chó trong nhiều công thức nấu ăn. Chúng không liên quan gì đến các loại hạt cây, nhưng là cây họ đậu có liên quan đến đậu và đậu Hà Lan. Đó là lý do tại sao một số người bị dị ứng với hạt nhưng không phải là đậu phộng, trong khi một số khác bị dị ứng với đậu phộng nhưng không phải hạt. Ớt óc chó cắt nhỏ hoặc xắt nhỏ có thể được thay thế cho hạt óc chó trong hầu hết các công thức nấu ăn với số lượng giống hệt nhau. Hãy nhớ rằng đậu phộng có hương vị mạnh mẽ của riêng mình, vì vậy chúng không phải là sự lựa chọn tốt nhất của bạn đối với hàng bánh nướng với hương vị tinh tế.

Các lựa chọn thay thế khác

Có nhiều thành phần khác có thể thêm hương vị hoặc kết cấu trái ngược với thực phẩm của bạn. Trong một số trường hợp, ngũ cốc ăn sáng như bánh trấu hoặc nho hạt có thể được sử dụng để cung cấp một crunch dễ chịu và hương vị đậm đà. Trong đồ ngọt và bánh nướng, bạn có thể có được một hiệu ứng giòn tương tự với miếng caramel bơ, có sẵn trong cửa hàng thực phẩm số lượng lớn của bạn. Một lựa chọn kỳ lạ hơn là hạt ca cao, một ít hạt ca cao thực sự. Họ có một crunch riêng biệt và một hương vị sô cô la có thể tạo ra một biến thể dễ chịu trong công thức yêu thích của bạn.