Dùng Tảo biển

Kelp thuộc về một loài rong biển lớn được sử dụng làm thực phẩm ở châu Á và các nơi khác trên thế giới. Đóng gói với vitamin và khoáng chất, tảo bẹ cũng có sẵn như là chất bổ sung chế độ ăn uống. Các chất dinh dưỡng trong tảo bồ hóng có thể thực sự tốt cho sức khoẻ tổng thể của bạn. Nhưng đừng vội vã mua các chất bổ sung. Nếu bạn có các vấn đề về tuyến giáp, nếu bạn đang dùng thuốc chống coagulant hoặc nếu bạn đang theo dõi lượng natri của bạn, có lẽ bạn nên tránh những chất bổ sung này. Hơn nữa, một số chất bổ sung có mức Arsenic đáng lo ngại.

Video trong ngày

Loại

Kelp là thuật ngữ thường được sử dụng để mô tả bất kỳ hình thức nào của rau biển. Nhưng nó thực sự là một số loài tảo biển nâu lớn, có xu hướng phát triển trong các khu rừng dưới nước. Gia đình tảo bẹ bao gồm các giống arame, bladderwrack, kombu và wakame. Các chất bổ sung Kelp thường được tìm thấy dưới dạng bột và dạng bột, cũng như trong viên nang và giọt lỏng.

Dinh dưỡng

Kelp bao gồm các khoáng chất quan trọng như canxi, kali, magiê và sắt, cũng như các khoáng chất như mangan, đồng, kẽm và crom. Kelp cũng có các vitamin A, C, E, B-1, B-2, B-6 và B-12, cũng như chất gọi là ergesterol chuyển hóa thành vitamin D trong cơ thể. Ngoài ra, nó là một nguồn giàu protein thực vật và iốt.

Tảo bẹ có chứa algin, một hợp chất có tác dụng như chất nhuận tràng, và fucans, là thuốc chống viêm. Các dưỡng chất dinh dưỡng trong tảo bẹ có thể ức chế sự phát triển của khối u ung thư. Một nghiên cứu tại Đại học California, Berkeley đã được công bố trên "Journal of Nutrition" cho thấy rằng tảo bẹ có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư phụ thuộc vào hoóc môn. Tảo biển Wakame đã chứng minh khả năng hạ huyết áp, theo một nghiên cứu đăng trong "Journal of Nutritional Biochemistry" năm 2000. Theo nghiên cứu trình bày tại cuộc họp toàn quốc của Hiệp hội Hoá học Hoa Kỳ năm 2006, wakame cũng được tìm thấy để thúc đẩy giảm cân và có tác dụng chống tiểu đường.

Tác dụng phụ

Mối quan tâm chính với chất bổ sung tảo bẹ là lượng iốt, có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp của bạn. Đây có thể là vấn đề đặc biệt nếu bạn mắc bệnh tuyến giáp. Tảo bẹ cũng có đặc tính làm loãng máu và có thể làm tăng nguy cơ chảy máu nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu. Tảo bẹ có lượng natri cao có thể gây lo ngại cho những người có huyết áp cao. Một số báo cáo về dị ứng và đau bụng do bổ sung tảo bẹ cũng đã được báo cáo.

Sự an toàn

Thành phần iốt của 17 chất bổ sung tảo bẹ khác nhau đã được tìm thấy từ 45 mcg đến 57, 000 mcg trong một nghiên cứu công bố năm 1988 trong tạp chí "Human Additives and Pollaminants. "Iodine được khuyến cáo hàng ngày chỉ là 150 mcg.Một trường đại học California, Davis, cũng đã phát hiện ra rằng, tám trong số chín sản phẩm tảo bẹ có bán không vượt quá mức độ asen. Tác giả và chuyên gia về dinh dưỡng, tiến sĩ Ray Sahelian khuyên chỉ nên sử dụng chất bổ sung tảo bẹ đôi khi.