Mười Loại Đậu Xăng Đen

Cần 25 đến 38 gram chất xơ mỗi ngày trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm nguy cơ bị cholesterol, bệnh tim, ung thư ruột kết và điều kiện tiêu hóa như rối loạn chuyển hóa, trĩ và táo bón. Bởi vì chất xơ bổ sung lượng lớn vào chế độ ăn uống của bạn và làm chậm việc rỗng dạ dày của bạn, nó cũng giúp bạn cảm thấy đầy đủ hơn, vì vậy bạn có thể dễ dàng duy trì trọng lượng bằng chế độ ăn nhiều chất xơ. Đậu là một trong những nguồn cung cấp chất xơ tốt hơn.

Video trong ngày

Trắng, Hải quân và Đại Nam

Một tách đậu xanh đun sôi có 19 một gram chất xơ, và cùng một lượng đậu trắng nhỏ có 18. 6 gram. Chọn hạt đậu đóng hộp lớn thay thế và bạn vẫn sẽ nhận được 12 8 gram chất xơ mỗi cốc. Đậu trắng có xu hướng có mùi vị nhẹ, làm cho chúng thích hợp để làm tinh khiết và sau đó sử dụng chúng như một chất thay thế chất béo cho đến một nửa mỡ trong các sản phẩm nướng, chẳng hạn như bánh nâu hoặc súp dày đặc.

Adzuki, thận và Pinto

Đậu Adzuki có 16,8 gram chất xơ mỗi cốc. Đậu luộc đậu cũng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, với 16,5 gram mỗi cốc, cũng như đậu pinto, với 11 gram mỗi cốc. Mặc dù một số loại đậu trắng có nhiều chất xơ hơn so với đậu đỏ, đậu màu, chẳng hạn như đậu đỏ hoặc đen, có khuynh hướng chứa nhiều chất chống oxy hoá có lợi, theo Đại học North Dakota State mở rộng.

Đậu đen đóng hộp có khoảng 16,6 gram mỗi cốc, và đậu đũa đun sôi cung cấp 17,7 gam chất xơ cho mỗi cốc. Sử dụng hỗn hợp đậu đen và đỏ để làm salad đậu, thêm chúng vào burritos hoặc quesadillas hoặc phục vụ chúng với gạo lức. Đậu đen cũng làm bánh mì kẹp rau tốt, và bạn có thể sử dụng hạt cà chua để làm cho đậu nướng hoặc thêm chúng vào mì ống.

Đậu lăng và đậu lăng

Đậu lát đun sôi cung cấp 15,6g chất xơ mỗi cốc, và đậu xanh đun sôi có 12,5g mỗi cốc. Đậu lăng là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn thiếu thời gian và không muốn sử dụng đậu đóng hộp vì chúng không cần phải ngâm trước khi nấu. Hãy nấu súp với đậu lăng, hoặc dùng chúng để chế biến một món ăn chay của các món ăn trên thịt, chẳng hạn như joes cẩu thả hoặc bánh của người chăn cừu. Sử dụng đậu chickpeas để làm một hummus nhúng cho rau, hoặc thêm chúng vào súp hoặc súp để tăng chất xơ và protein trong bữa ăn của bạn.