Củ nghệ Spice Vs. Bổ sung

Ấn Độ và châu Á các chuyên gia nấu ăn sử dụng nghệ ở dạng bột cà ri để thêm gia vị và màu sắc cho món ăn của họ, nhưng bột này cũng được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Sử dụng của nó đã mở rộng đến vấn đề tiêu hóa, chữa lành vết thương, bệnh da và bệnh trạng về gan. Gần đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu nó vì tính chống viêm và chống oxy hóa. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu vẫn còn trong giai đoạn động vật hoặc tiến hành trên người thông qua đường tiêm tĩnh mạch. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu bổ sung này để đảm bảo an toàn cho bạn.

Video của Ngày

Sử dụng

Nghệ có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, và nó được nghiên cứu trong các bệnh lý xoay quanh các cơ chế này. Thường được sử dụng cho chứng khó tiêu, các nhà máy nghệ thuật hứa hẹn giúp giảm các triệu chứng khó tiêu, khí và đầy hơi. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí "Journal of Alternative Complementary Medicine" năm 2009 cho thấy nghệ có hiệu quả như ibuprofen trong điều trị chứng viêm khớp ở đầu gối, theo Trung tâm Y tế Langone của Đại học New York. Củ nghệ cũng được nghiên cứu như một phương pháp phòng ngừa và điều trị ung thư. Thử nghiệm trên động vật về bổ sung đường uống có vẻ đầy hứa hẹn, nhưng việc sử dụng củ nghệ thì không có vẻ hiệu quả ở người. Tuy nhiên, theo Viện Linus Pauling, việc tiêm tĩnh mạch có một số hứa hẹn và các nghiên cứu tiên tiến đang được tiến hành.

Spice Vs. Bổ sung

Củ nghệ là cây trồng phát triển ở khu vực Đông Nam Á và được sử dụng làm gia vị trong nhiều món ăn Ấn Độ. Đây là thành phần chính của bột cà ri, nhưng nó là gốc rễ và bóng đèn được sử dụng trong y học. Thành phần hoạt chất trong nghệ là curcumin, và khoảng từ 2 đến 9 phần trăm của nghệ. Lượng curcumin trong nghệ và, theo kết quả, trong bột cà ri là biến. Để đạt được các lợi ích về trị liệu, bạn có thể sẽ cần phải bổ sung chất chuẩn cho curcumin. Tìm nhãn mà đọc 95% curcumin, nhưng hãy nhớ rằng những tuyên bố này không được kiểm soát bởi FDA. Nghiên cứu bổ sung trước khi mua để đảm bảo rằng bạn đang nhận được sự bổ sung sinh học có thể nhất.

An toàn

Củ nghệ và chất chiết xuất curcumin được FDA công nhận là an toàn. Chỉ ghi nhận các tác dụng phụ dạ dày, như buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy. Loét được ghi nhận trong các trường hợp cực đoan, và nếu bạn bị bệnh túi mật, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng nghệ. Một số bằng chứng cho thấy nó có thể làm giảm lượng đường trong máu, vì vậy hãy thận trọng nếu bạn đang dùng thuốc tiểu đường. Nếu bạn đang dùng thuốc giảm cân trong máu, hãy thận trọng vì nghệ có thể can thiệp vào những loại thuốc này. Củ nghệ cũng có thể làm tăng lượng acid dạ dày và tương tác với một số loại thuốc giảm acid mà bác sĩ có thể kê toa.