Lợi ích từ việc ăn Kale Chips là gì?

Nếu một ít khoai tây chiên giòn là ý tưởng của bạn về bữa ăn nhẹ ngon miệng, có lẽ bạn đã biết nó không phải là một sự lựa chọn lành mạnh. Tuy nhiên, tin tốt lành là các viên kale chips có thể thỏa mãn mong muốn của bạn cho một thứ gì đó không có chất béo bão hòa và natri trong các khoai tây của họ. Thậm chí tốt hơn nữa, các loại bánh kale rất đơn giản để làm ở nhà để bạn luôn có một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng.

Video trong ngày

Thấp calo và chất béo

Kale, tự mình, chứa khoảng 33 calo và ít hơn 1 gram chất béo trên mỗi cốc. Khi bạn cân nhắc rằng một ounce khoai tây chiên chứa 154 calo và 10 gam 3 chất béo, trong đó 1 gram được bão hòa, các con chip khoai tây chiên thắng. Thậm chí nếu bạn phủ kín một phần thức ăn của chip cải xoăn với một thìa dầu, chẳng hạn như ô liu, bạn sẽ chỉ thêm 40 calo và 4. 5 gram chất béo, mà vẫn còn ít hơn ounce của khoai tây chiên.

Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời

Kale, ngay cả khi nướng vào khoai tây chiên giòn, có chứa một lượng chất dinh dưỡng nhất định. Rau xanh lá cây là một nguồn cung cấp vitamin C rất tốt, một chất dinh dưỡng sửa chữa sụn và giữ cho da, xương, dây chằng và dây chằng khỏe mạnh. Màu xanh đậm của viên kale cũng biểu hiện sự hiện diện của vitamin A. Vitamin A là yếu tố cần thiết cho sức khoẻ mắt, nhưng nó cũng giữ cho bộ xương và mô mềm của bạn khỏe mạnh. Kale cũng là một nguồn vitamin K tuyệt vời, một loại vitamin cho phép máu đông cục bình thường.

Kale and Your Health

Kale là chất chống oxi hóa. Các chất chống oxy hoá bảo vệ sức khoẻ của bạn, nhưng chúng có thể mang lại lợi ích đặc biệt trong việc giảm nguy cơ ung thư, Michael T. Murray và Joseph E. Pizzorno trong cuốn sách của họ "The Encyclopedia of Healing Foods". Các chất chống oxy hoá trong cải xoăn cũng có thể giúp làm giảm viêm trong cơ thể; giảm viêm có thể giúp giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh như cholesterol cao.

Làm Kale Chips của riêng bạn

Mặc dù một số siêu thị và các cửa hàng thực phẩm lành mạnh bán chip lát đóng hộp đóng hộp, chúng thường có hàm lượng sodium cao. Làm bánh xà cừ của bạn là một lựa chọn tốt bởi vì bạn có thể kiểm soát như thế nào mặn mà họ đang có. Cà chua đều đặn nhưng nhẹ nhàng lá với dầu ăn, chẳng hạn như ô liu hoặc cây cải dầu, và rắc chúng với một chút muối biển. Rán cải xanh cho đến khi giòn, mà sẽ mất khoảng tám đến 10 phút. Đừng nấu các loại bánh xà lách quá lâu, vì lá sẽ bắt đầu mất chất dinh dưỡng nếu chúng bị nấu chín.