Thực phẩm ngọt ngào chắc chắn là một trong những thú vui đơn giản nhất của đời sống. Trên cả thể chất và tình cảm, đường thường thỏa mãn hơn bất kỳ loại thức ăn nào khác. Sugar có khả năng nâng cao mức năng lượng và tâm trạng nhanh chóng; nó thậm chí thay đổi hóa học của não và làm tăng mức độ serotonin và endorphins. Vì đường hoạt động nhanh chóng, sự vắng mặt đột ngột của nó là cảm thấy acutely. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi vì đường, bạn sẽ bị ép buộc bởi họ đối với món ăn ngọt ngào tiếp theo của bạn.
Video trong ngày
Đường-Serotonin Effect
->
Thưởng thức món tráng miệng. Tín dụng hình ảnh: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
Lý do tăng đường huyết serotonin là tác dụng phụ nhiều hơn hiệu quả trực tiếp. Khi đường được tiêu thụ, insulin được giải phóng và liên kết với các axit amin. Cùng nhau, họ đi đến cơ bắp. Điều này làm cho tryptophan, một acid amin nhỏ thường có sự cạnh tranh về vận chuyển, một con đường rõ ràng để đi vào não nơi nó được sử dụng trong sản xuất serotonin. Bạn thực hiện kết nối rằng đường làm cho bạn cảm thấy tốt. Thật vậy, điều này là đúng cho một số hơn những người khác. Một nghiên cứu tháng 1 năm 2009 trên tạp chí "Ăn hành vi" báo cáo lượng thực phẩm ngọt ngày càng tăng do các cá thể thừa cân khi mức tryptophan cạn kiệt.
Căng thẳng và đường hầm
->
Căng thẳng. Rất ít thứ có thể gây ra những thói quen ăn uống lành mạnh hơn là căng thẳng, không kể đến lối sống được xây dựng xung quanh nó. Sự giải phóng không thể tránh khỏi của cortisol đi kèm với stress-kích hoạt khởi động một tàu lượn thực sự của mức cao máu và thấp. Để giữ năng lượng lên, bạn tìm đường nhanh nhất đến thức ăn ngọt gần nhất. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Michigan phát hiện ra rằng sự khao khát đường nhiều gấp 3 lần để đáp ứng lại mức hoóc môn căng thẳng và kết luận rằng điều này sẽ mở ra cánh cửa cho nạn ăn cắp cũng như các hành vi khác, chẳng hạn như dùng ma túy.
Biến động Hormonal
->
![]()
Đường thèm. Theo nhà nghiên cứu Nicole Avena, nhà nghiên cứu Nicole Avena trong một nghiên cứu được xuất bản năm 2008, đã phát hiện thấy đường đã làm tăng mức endorphin trong não và do đó làm giảm chất lượng endorphin cho trang web Khoa học Tâm lý. Cravings xảy ra mà không phải không giống như các chất gây nghiện khác, đặc biệt là rượu. Ngoài ra, nhiều phụ nữ cảm thấy thèm đường vì hội chứng tiền kinh nguyệt khiến họ ăn chocolate hoặc những cảm giác ngọt ngào khác đang làm như vậy bởi vì đó là khi mức endorphin ở mức thấp nhất.
Các bệnh tiêu hoại
->
Hình ảnh 3D về tiêu hóa của con người. Sự mất cân bằng trong các vi khuẩn có lợi có trong ruột có thể dẫn đến sự gia tăng nấm men và nấm. Những điều không mong muốn này có yêu cầu đường cao và làm tăng thèm đường ở những người có nấm men và nấm phát triển quá mức. Các dị ứng thực phẩm và nhạy cảm cũng có thể gây ra sự mất cân bằng đường trong máu và sự thèm ăn của họ. Thêm vào đó, đáp ứng miễn dịch được tạo ra bởi việc tiêu thụ thực phẩm gây dị ứng gây ra sự thèm muốn của hệ thống miễn dịch. Những thói hút đường có liên quan đến hệ tiêu hóa có thể được giảm hoặc loại bỏ bằng cách khôi phục sự cân bằng vi khuẩn và tránh hoặc điều trị các chất gây dị ứng.
![]()
