Nhóm thực phẩm nào có ít nhất lượng carbohydrate?
Mục lục:
- Thịt, Gia cầm, Cá và Trứng
- Thực phẩm giàu chất đạm không chứa carbohydrate, cho dù bạn chọn thịt heo, thịt bò, gà, gà tây, cá, hải sản hay trứng. Tuy nhiên, cua cua hoặc cua giả là một ngoại lệ và cung cấp khoảng 15 g carbs mỗi 3 oz. phục vụ, tương đương với lượng carb trong một miếng bánh thường xuyên. Thực phẩm được làm bánh mỳ, ướp hoặc phục vụ trong nước sốt có chứa đường cũng có thể chứa một lượng carbohydrate đáng kể. Ví dụ như, các loại gà, cánh gà, cá bột và cá tempura chứa nhiều carbohydrate hơn các phiên bản đồng bằng. Một số xúc xích hoặc thịt chế biến đôi khi chứa bột hoặc đường, có thể làm tăng hàm lượng carbohydrate. Đọc nhãn thực phẩm để đảm bảo.
- Rau Nonstarchy
- Trừ pho mát cottage và ricotta, có chứa đến 5 g carbohydrate trong mỗi khẩu phần 1/2 chén, pho mát chứa ít carbohydrate. Cho dù bạn chọn cheddar, Parmesan, pho mát dê, mozzarella hoặc phô mai Thụy Sĩ, 1 oz. chứa ít hơn 1 g carbohydrate.
Carbohydrate là một phần lớn trong chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn của Hoa Kỳ và có mặt ở hầu hết các nhóm thực phẩm do USDA khuyến cáo tại ChooseMyPlate. gov, mà bây giờ thay thế Kim tự tháp Thực phẩm. Thực phẩm làm từ ngũ cốc, chẳng hạn như gạo, mì ống, bánh mì, ngũ cốc ăn sáng, bánh quy giòn, muffins và bánh quy, cũng như rau quả tinh bột, chẳng hạn như bắp, khoai tây và yam, giàu carbohydrate. Trái cây, sữa, sữa chua và thực phẩm và đồ uống có thêm đường, chẳng hạn như nước giải khát, nước trái cây và món tráng miệng cũng chứa carbohydrate. Mặc dù carbohydrate có mặt ở khắp mọi nơi trong chế độ ăn uống của người Mỹ, nhưng một số nhóm thực phẩm không chứa hoặc hầu như không có carbohydrate.
Thịt, Gia cầm, Cá và Trứng
Thực phẩm giàu chất đạm không chứa carbohydrate, cho dù bạn chọn thịt heo, thịt bò, gà, gà tây, cá, hải sản hay trứng. Tuy nhiên, cua cua hoặc cua giả là một ngoại lệ và cung cấp khoảng 15 g carbs mỗi 3 oz. phục vụ, tương đương với lượng carb trong một miếng bánh thường xuyên. Thực phẩm được làm bánh mỳ, ướp hoặc phục vụ trong nước sốt có chứa đường cũng có thể chứa một lượng carbohydrate đáng kể. Ví dụ như, các loại gà, cánh gà, cá bột và cá tempura chứa nhiều carbohydrate hơn các phiên bản đồng bằng. Một số xúc xích hoặc thịt chế biến đôi khi chứa bột hoặc đường, có thể làm tăng hàm lượng carbohydrate. Đọc nhãn thực phẩm để đảm bảo.
Rau Nonstarchy
Hàm lượng carbohydrate khác nhau giữa các loại rau không có trứng, nhưng thường thấp hơn 10 g carbohydrate mỗi khẩu phần. Rau lá xanh và salad rau có ít carbohydrate nhất, chỉ với 1 g carbohydrate mỗi cốc.Nấm, dưa leo, cần tây, hẹ, mâm xôi, radicchio và bok choy chứa ít carbohydrate nhất.
Pho mát
