Cách dễ nhất để Peel Tomatillos & Still Có thể Dice Them?

Cà chua là một thành phần phổ biến trong các món ăn Mexico và Mỹ Latinh; đó là loại quả nhỏ này cho nhiều loại thực phẩm thông thường của Mexico như salsa verde, đặc trưng của chúng. Tomatillos chín trong vỏ giấy, nên được loại bỏ trước khi nấu ăn. Khi lựa chọn, tìm tomatillos nhỏ, vững chắc với vỏ màu nâu, nhạt. Loại bỏ tomatillos đã bị nát hoặc trấu đen. Tomatillos chín khi xanh, vàng hoặc thậm chí tím; chọn trái cây màu xanh lá cây cho cà chua cà chua cà chua truyền thống và hương vị cà chua truyền thống cho hương thơm ngọt ngào và đặc biệt hơn. Tomatillos có thể được tiêu thụ cả nguyên liệu và nấu chín.

Video của Ngày

Bước 1

Chọn một cái bát để giữ tất cả cà chua của bạn một cách thoải mái, sau đó đặt chúng vào tô. Đổ đầy tô bằng nước ấm cho đến khi cà chua được phủ. Để chúng ngồi trong nước từ ba đến năm phút.

Bước 2

Lấy một tomatillo ra khỏi tô. Bắt đầu từ dưới đáy của tomatillo, kéo vỏ trấu lên, nước sẽ bị nới lỏng. Hầu hết trái cây sẽ bị phơi ra, mặc dù vỏ trấu vẫn có thể được thả neo với cà chua ở thân cây.

Bước 3

Cắt khu vực gốc bằng dao cắt. Bạn không cần phải cắt quá sâu; chỉ cần cắt đủ xa vào tomatillo để đến vùng thân cứng. Kéo cái này ra và trấu sẽ đi kèm với nó. Lấy tomatillo kế tiếp ra khỏi bát và lấy thân và trấu ra.

Bước 4

Đặt tất cả cà chua của bạn vào vỏ trấu khi thân và vỏ của chúng đã được lấy đi. Đặt bột rữa dưới nước lạnh và nhẹ nhàng rửa sạch chúng. Tomatillos có một bộ phim dính dưới trấu của họ, vì vậy tiếp tục rửa sạch cho đến khi dư lượng dính này đã biến mất.

Bước 5

Đặt cà chua vào bảng cắt của bạn. Bây giờ bạn có thể bắt đầu dice chúng. Đừng lo lắng về việc loại bỏ các hạt giống; hạt cà chua thường được bao gồm trong các món ăn tomatillo.

Bowl

• Cừu
• Con dao cắt> Mẹo
• Bạn có thể để cà chua trong tủ lạnh khoảng hai tuần. Nếu bạn muốn chúng kéo dài hơn, bạn có thể bỏ vỏ cà chua của bạn và đóng băng chúng. Sau khi tháo vỏ, đặt trái cây vào túi nhựa để bảo quản. Khi bạn đã sẵn sàng để sử dụng chúng, chỉ cần gỡ bỏ chúng và làm tan đá nếu cần. Nếu bạn đang gặp khó khăn khi tháo màng khỏi cà chua, bạn có thể thử sử dụng xà bông nhẹ. Chỉ cần chắc chắn để rửa kỹ trái cây trước khi nấu với nó.