Glycerin Glycerin Được sản xuất từ ​​đâu?

Glycerin là một hợp chất hữu cơ được biết chính thức hơn là glycerol. Các nguồn thông thường của nó là chất béo động vật và dầu thực vật. Glycerin là chất lỏng trong suốt, không mùi ở nhiệt độ phòng, có vị ngọt. Nó thường được sử dụng trong xà phòng và cũng là một thành phần phổ biến trong nhiều dược phẩm.

Video trong ngày

Cơ cấu

Glycerin có công thức phân tử C3H5 (OH) 3. Nó bao gồm một chuỗi ba nguyên tử cacbon sao cho mỗi nguyên tử cacbon được liên kết với một nguyên tử hydro (H +) và một nhóm hydroxyl (OH-). Mỗi hai nguyên tử cacbon cuối cùng có một nguyên tử hydro bổ sung để tất cả ba nguyên tử cacbon có tổng cộng bốn liên kết. Carbon có giá trị bốn, có nghĩa là nó có khuynh hướng hình thành bốn liên kết.

Các axit béo là một nhóm các hợp chất chủ yếu là một chuỗi các nguyên tử cacbon dài kết hợp với các hợp chất khác nhau của các nguyên tử hydro và oxy. Mỗi phân tử axit béo kết thúc bằng một nguyên tử cacbon hình thành một liên kết đôi với một nguyên tử oxy và một liên kết với một nhóm hydroxyl. Nhóm này có công thức COOH- và được biết đến như là một nhóm carboxyl.

Thực vật và động vật sử dụng glycerin và các axit béo để làm chất béo trung tính, là thành phần chính của mỡ. Kết thúc carboxyl của mỗi axit béo phản ứng với nhóm hydroxyl trên mỗi nguyên tử cacbon của một phân tử glycerin. Điều này dẫn đến mỗi phân tử axit béo bị ràng buộc với một nguyên tử cacbon trong phân tử glycerin. Quá trình này cũng giải phóng một phân tử nước cho mỗi phân tử axit béo cho tổng cộng ba phân tử nước.

Xà phòng ở nhà

Xà phòng được làm từ chất béo và chất béo. Sản xuất xà phòng là một quá trình phức tạp với nhiều bước, nhưng nó liên quan đến việc sử dụng dung dịch kiềm để phá vỡ chất béo thành muối natri của axit béo và glycerin. Một nhà sản xuất xà phòng ở nhà sẽ làm cho xà phòng trực tiếp từ hỗn hợp muối natri của axit béo và glycerin, và chỉ cần đổ hỗn hợp vào khuôn.

Xà phòng Thương mại

Nhà sản xuất xà phòng thương mại sẽ muốn phục hồi glyxerin trong hỗn hợp xà phòng để có thể bán riêng. Muối được thêm vào đầu của hỗn hợp xà phòng, làm cho muối axit béo tăng lên trên đầu. Các muối axit béo sau đó được tách ra từ đầu và làm thành xà phòng thương mại. Chất lỏng còn lại bao gồm chủ yếu là glycerin. Chất lỏng này sau đó được chưng cất để tách các tạp chất ra khỏi glycerin tinh khiết. Glycerin thường được sử dụng làm chất làm ngọt trong thực phẩm tiểu đường vì nó không làm tăng lượng đường trong máu. Nó cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất bổ sung và chất làm đặc.