ĐậU nướng Tender Good là gì?

Các loại nướng lò nướng mềm nhất là những món ăn có nhiều mỡ cẩm thạch và xuất phát từ những bộ phận ít tập luyện nhất của bò. Những loại bánh ngon nhất này, không may, thường đắt nhất và không phải lúc nào cũng là lựa chọn lành mạnh nhất của bạn. Nếu chất béo thấp là một ưu tiên cao, hãy cân nhắc việc cắt giảm thịt bò để thịt nướng xay nhuyễn và hương vị.

Video trong ngày

Rib Rib

Phần xương sườn của bò tạo ra những món ăn mềm mại nhất, và thường là những món ăn có hương vị nhất. Có ba bánh rang từ xương sườn, được gọi là cắt đầu tiên, thứ hai cắt và xương sườn mắt. Việc cắt đầu tiên, còn được gọi là xương sườn chính, đầu thắt lưng hoặc đầu nhỏ, là hương vị của hai. Cắt thứ hai, mà đến từ đầu lớn của xương sườn, chỉ là dịu dàng như sườn nguyên tố cắt, nhưng nó là hơi ít hương vị và chứa nhiều chất béo. Đôi mắt sườn, thường được cắt thành từng miếng thịt bò, vừa có mùi thơm vừa mềm, nhưng hơi ít so với hai vết cắt khác. Những thứ nướng này vẫn mềm sau khi rang trong lò nướng, ngay cả khi bạn nấu chúng một cách nhẹ nhàng.

Short Loin Roasts

Thịt ngắn, nằm ngay sau xương sườn và ở phía trước của thăn, cũng chứa thịt có hương vị và mềm mại. Thăn, một loại nướng đặc biệt và có hương vị, xuất phát từ phần thắt lưng ngắn. Filet mignon steaks đến từ thịt thăn, nhưng bạn có thể để lại toàn bộ nướng và khô rang nó trong lò nướng. Giống như bánh từ phần xương sườn, thịt thăn vẫn giữ được sự mềm dẻo của nó dù đã chín đến vừa, trung bình hay được làm tốt.

Chuck Roasts

Thịt có nguồn gốc từ chuck, hoặc vai, một phần của con bò chứa rất nhiều cơ và vận động tốt và các mô liên kết làm cho nó trở nên rất khó khăn. Tuy nhiên, khi được làm sôi ở nhiệt độ thấp trong một khoảng thời gian dài, thịt bò trở nên cực kỳ mềm. "Cook's Illustrated" xếp hai trong số những món ăn này trong số những món ăn có nhiều hương vị nhất, bao gồm lưỡi hàng đầu và bánh mì nướng 7 xương. Bởi vì chúng được nấu như nồi rang, nhiều hương vị thịt bò tự nhiên của chúng được thay thế bằng các gia vị và chất lỏng mà bạn sử dụng để nấu chúng. Tuy nhiên, sau khi nấu ăn chậm, cả hai rang là fork-đấu thầu.

Hạt mỡ khỏe mạnh

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ xác định thịt bò nạc có chứa ít hơn 10 g chất béo tổng số và 4. 5 g chất béo no. Bò xơ bổ dưỡng chứa ít hơn 5g chất béo và 2g chất béo bão hòa. Cả hai đều chứa ít hơn 95 mg cholesterol. Có 24 nướng và nướng được coi là nạc và một năm bổ sung xem xét thêm nạc. Thăn, có chứa 170 calo, 7. 1g chất béo tổng số và 2. 7g chất béo bão hòa trong một ounce. phục vụ, đáp ứng các tiêu chuẩn cho thịt bò nạc, và là đấu thầu nhất của tất cả các cắt giảm nạc và nạc. Nếu bạn đang tìm kiếm những món nướng chiên thầu mà sẽ không thổi chế độ ăn kiêng của bạn, hãy nhìn vào những chiếc bánh nướng tròn.Mắt của các loại bánh tròn, tròn tròn và tròn phía dưới đều đáp ứng các hướng dẫn của USDA về thịt bò nạc. Bạn có thể nhẹ nhàng hơn trong các bữa tiệc bằng cách dập chúng dài hơn một chút so với khi bạn chuẩn bị nướng chuck.