Mà Thực phẩm chứa Tocotrienols?

Tocotrienols là chất chống oxy hoá là một phần của họ vitamin E; chúng cung cấp một số lợi ích về sức khoẻ. Chất dinh dưỡng này không thường thấy trong nhiều loại thực phẩm, nhưng bạn có thể tìm thấy chúng trong một số thực phẩm tự nhiên, cũng như thêm vào một số thực phẩm chế biến. Không tiêu thụ tocotrienols trong bất kỳ loại thực phẩm nào như một phương tiện điều trị bệnh trạng mà không cần nói chuyện với bác sĩ trước.

Video trong ngày

Dầu cọ

Bạn có thể tìm thấy tocotrienols trong dầu cọ. Loại dầu này khá cao trong vitamin E, mặc dù việc ghi nhãn thực phẩm có thể không phản ánh được nó, theo Victor R. Preedy và Ronald Ross Watson, tác giả của cuốn "Bách khoa toàn thư về Vitamin E." Dầu cọ, có nguồn gốc từ trái cây cọ dầu, được sử dụng trong nấu ăn và nướng bánh. Nó có thể được sử dụng như một loại dầu ăn hoặc là một thành phần của bơ thực vật thương mại, các món mì và các công thức dành cho trẻ sơ sinh. Viện tim, phổi và máu Quốc gia cảnh báo về việc tiêu thụ dầu cọ do lượng chất béo bão hòa không cao.

Oats

Ăn yến để tăng lượng chất tocotrienols. Nghiên cứu đặc trưng trong số ra tháng 5 năm 2003 của "Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm" dùng để chỉ yến mạch là "nguồn tốt" của chất dinh dưỡng này. Trên thực tế, tocotrienols trong yến mạch chiếm tới 57% tổng lượng vitamin E, như đã lưu ý trong phần "Thực phẩm chức năng: Các khía cạnh sinh hóa và chế biến".

Lợi ích

Ngoài các lợi ích về sức khoẻ tim mạch do tocotrienols cung cấp, cũng có thể bảo vệ chống ung thư. Một nghiên cứu đăng trên số ra tháng 9 năm 2011 về "Sinh học và Y học Cấp tiến Miễn phí" cho thấy rằng tocotrienols ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tụy trong môi trường phòng thí nghiệm. Chất dinh dưỡng này cũng có thể đóng một vai trò trong việc ức chế ung thư phổi, theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of Cellular Biochemistry tháng 10 năm 2011.