Cà phê không có caffein sẽ gây ra sự kích thích dạ dày ít hơn cà phê caffeine?

Có khoảng 40 triệu người Hoa Kỳ tránh sử dụng cà phê hoặc hạn chế tiêu dùng của họ, bởi vì nó làm trầm trọng sự đau dạ dày cà phê, hoặc hạn chế tiêu dùng của họ, bởi vì nó làm trầm trọng sự đau dạ dày, "Science Daily" báo cáo trong năm 2010. Bạn có thể nghĩ rằng một sự chuyển đổi để decaf sẽ giảm bớt tai ương của bạn, nhưng cà phê trong cà phê không phải là chỉ gây kích ứng. Nếu bạn muốn làm dịu các vấn đề về dạ dày của bạn, hãy nghĩ đến việc thay đổi loại cà phê mà bạn uống.

Video trong ngày

Tại sao Cà phê kích thích

Cà phê có các chất hoá học nhất định làm cho dạ dày của bạn bị quá tải axit. Năm 1986, "Journal of Clinical Gastroenterology" phát hiện ra rằng cà phê caffein và không có caffein có tác dụng kích thích tương tự đối với hormone gastrin, điều này làm cho acid trong dạ dày được giải phóng. Trong năm 2010, các nhà nghiên cứu châu Âu Veronika Somoza và Thomas Hofmann, trong một nghiên cứu trình bày tại Hội nghị Quốc gia Hóa học Hoa Kỳ năm 2010, đã xác định caffeine, catechols và N-alkanoly-5-hydroxytryptamides như các hợp chất chịu trách nhiệm cho sự phát hành này. Việc sản xuất quá nhiều axit làm trầm trọng thêm các triệu chứng loét và gây ợ nóng ở những người dễ mắc bệnh. Cà phê cà phê Decaf có ít caffeine hơn, vì vậy ít kích thích gastrin ít hơn, nhưng nó vẫn chứa các hóa chất khác với lượng khác nhau.

Soothing Java

Không phải tất cả các thành phần trong cà phê đều gây kích ứng dạ dày. Một hợp chất, N-methylpyridium, hay NMP, làm giảm lượng dạ dày của bạn. Hợp chất này chỉ phát triển trong quá trình rang. Càng nhiều cà phê rang, càng có nhiều hợp chất này chứa. Espresso và các loại cà phê rang đen khác có thể dễ dàng nhất ở dạ dày. Các phiên bản cà phê rang cà phê rang đã tồn tại, tuy nhiên có hay không hiệu quả để ngăn ngừa quá mức sản xuất axit dạ dày chưa được thử nghiệm rộng rãi.

>

Tác dụng nhuận tràng

Cà phê không chỉ kích thích sự tỉnh táo tinh thần, nó cũng kích thích ruột của bạn. Ở một số người, tác dụng nhuận tràng này dẫn đến chuột rút dạ dày, đầy bụng và tiêu chảy. Caffeine không phải là hợp chất duy nhất chịu trách nhiệm cho hiệu ứng này. Khi bạn uống cà phê, cơ thể bạn sẽ giải phóng một hoóc môn tiêu hóa được gọi là cholecystokinin, có thể là nguyên nhân gây chật bụng. Một nghiên cứu năm 1998 xuất bản trong "Tạp chí Châu Âu về Hệ tiêu hóa và Hepatology" lưu ý rằng hiệu quả kích thích của viên cà phê caffein phóng đại là mạnh hơn 23% so với hiệu quả của cà phê không có caffein. Decaf vẫn còn gần như mạnh mẽ như một bữa ăn trong việc kích thích hoạt động ruột và có hiệu quả hơn nhiều so với uống một cốc nước.

Bạn nên uống nó?

Trước những phát hiện của Somoza và Hoffman, ít có liên quan giữa chứng ợ nóng, trào ngược dạ dày thực quản - còn gọi là GERD - và các vấn đề về dạ dày khác được chứng minh khoa học.Cảnh báo để tránh cà phê khi bị các điều kiện này dựa trên bằng chứng giai thoại. Liệu bạn có tiếp tục tiêu thụ cà phê, thường xuyên hay decaf, hoàn toàn tùy thuộc vào bạn và bác sĩ của bạn. Nếu bạn thấy cà phê làm cho các triệu chứng của bạn bị ợ nóng hơn, hãy thử giảm lượng thức ăn hoặc chuyển sang các món ăn tối hơn. Nếu bạn thấy cà phê gây ra phân lỏng, cắt giảm lượng ăn của bạn - chuyển sang decaf một mình sẽ không giải quyết vấn đề này.