Bé rau bina so với xà lách

Bơ rau diếp và rau diếp tự nhiên không béo và ít calo. Bạn có thể đống heaping phần của các lá xanh trên tấm của bạn mà không cảm thấy tội lỗi. Rau bina ngon hoặc hấp chín và được rắc trong một salad lạnh. Xà lách có hàm lượng nước cao hơn, do đó bạn có thể không muốn nấu nó, vì nó héo khá nhanh. Cho dù bạn thích rau bina và xà lách, bạn sẽ cảm thấy tốt hơn khi biết rằng chúng vừa chứa đầy chất xơ và chất dinh dưỡng.

Video của Ngày

Calo

Bí ngô trẻ nhỏ có nhiều calo so với rau diếp. Một trái xà lách bé xào 4 ounces có khoảng 25 calo, trong khi cùng một lượng rau diếp rau cải có khoảng 15 calo. Mặc dù rau bina cung cấp thêm vài calo, nó cũng có nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cao hơn một chút.

Xơ

Các loại rau như rau bina và rau diếp có nhiều chất xơ không hòa tan. Loại sợi này làm cho quá trình tiêu hóa xảy ra nhanh chóng bằng cách quét sạch ruột của bạn. Sợi tan không tan giúp bạn thường xuyên và có thể giúp làm giảm táo bón. Phụ nữ nên có được một nơi nào đó giữa 21 và 25 gram chất xơ mỗi ngày, trong khi đàn ông cần 30 đến 38 gram, báo cáo MayoClinic. com. Bạn có thể nhận được khoảng 2 5 gam chất xơ từ 4 ounces của rau bina em bé, so với 1 5 gram từ cùng một lượng rau diếp.

Hàm lượng Canxi

Bí ngô trẻ đã gần gấp ba lần lượng canxi trong rau diếp. Bạn cần canxi để giữ cho xương và răng của bạn mạnh mẽ. Theo Viện Linus Pauling, người lớn khỏe mạnh nên nhận được 1, 000 miligam canxi hàng ngày. Rau bina cung cấp khoảng 115 miligam canxi cho mỗi khẩu phần 4 ounces, so với 40 miligam từ cùng một lượng xà lách. Mặc dù lá xanh bổ sung một số canxi vào chế độ ăn uống của bạn, canxi không được hấp thu hoàn toàn. Oxalic acid trong rau xanh đậm ức chế sự hấp thu canxi. Bạn sẽ cần phải uống 8 chén rau bina đã nấu chín bằng lượng canxi hấp thụ dễ dàng trong một ly sữa 8 ounce. Hệ thống của bạn sử dụng một số canxi từ lá xanh, nhưng bạn không nên dựa vào chúng như là nguồn canxi chính của bạn.

Vitamin C

Bí ngô trẻ cũng có khoảng 3 lần vitamin C như rau diếp. Vitamin C được biết đến với vai trò của nó trong chức năng miễn dịch nhưng cũng giúp xây dựng thành phần da gọi là collagen, giúp tế bào khỏe mạnh bằng cách chống lại các gốc tự do và giúp cơ thể chuyển hóa protein. Mỗi ngày, phụ nữ cần 75 miligam vitamin C, trong khi nam giới cần 90 miligam, báo cáo của Văn phòng Chế độ ăn uống bổ sung. Bạn có thể nhận được hơn 30 miligam vitamin C từ 4 ounces rau bina em bé, so với 10 miligam từ cùng một lượng xà lách.