Củ cải đường và Coumadin

Beetroots, thường được biết đến như củ cải đường, giàu chất xơ và vitamin K. Mặc dù chế độ ăn có chứa nhiều chất dinh dưỡng này liên quan đến giảm nguy cơ mắc một loạt bệnh, tiêu thụ một lượng lớn vitamin K có thể nguy hiểm cho những người dùng thuốc giảm loãng máu Coumadin. Nếu bạn đang sử dụng Coumadin, hãy hạn chế khẩu phần củ cải đường - nhưng không phải là củ cải đường - và tập trung lựa chọn rau quanh sản phẩm có nhiều chất xơ và ít vitamin K.

Video trong ngày

Chất xơ trong Củ cải> 942 Củ dền gồm hai phần ăn được - gốc hình tròn có thể đỏ, trắng hoặc vàng; và xanh lá cây đậm, củ cải đường có lá. Gốc và rau xanh có một trang điểm dinh dưỡng khác nhau và chứa nhiều lượng chất xơ khác nhau. Một nửa chén củ cải đường đã nấu, luộc có chứa 1,7 gram chất xơ, trong khi một phần của cải xanh nấu chín cung cấp gần 4. 2 g chất xơ. Tương tự như các loại rau xanh lá khác, như rau cải củ cải, bông cải xanh hoặc bắp cải Brussels, củ cải đường củ cải được coi là thực phẩm giàu chất xơ.

Đề xuất

Nếu bạn ăn củ cải đường vì lợi ích của hàm lượng chất xơ của chúng và gần đây đã được quy định Coumadin, bạn sẽ cần phải kiểm soát chặt chẽ việc tiêu thụ các loại rau xanh này. Trung tâm Y tế Warren Grant Magnuson khuyên nên ăn không quá 1/2 chén rau lá xanh giàu vitamin K hàng ngày. Điền vào nhu cầu chất xơ của bạn bằng cách thay thế củ cải đường củ cải trong chế độ ăn kiêng với các loại rau và trái cây chứa nhiều chất xơ và vitamin K cao bao gồm atisô, cà rốt, cải bắp, đậu xanh, cà chua, khoai lang, bí đông, đậu khô và đậu, đậu Hà Lan tách, garbanzos, pintos và đậu thận.