Bữa ăn sáng> Casseroles trứng cho bệnh tiểu đường

Ăn uống lành mạnh cho bệnh tiểu đường bao gồm nhiều hơn là cắt carbohydrate. Việc kiểm soát khẩu phần carbohydrate rất quan trọng, tuy nhiên việc tăng lượng trái cây và rau cải, giảm natri, tránh chất béo bão hòa và trans và bao gồm các loại ngũ cốc giàu chất xơ. Bữa ăn sáng trứng - nhẹ nhàng tránh kem, phô mai có mỡ và thịt béo - phù hợp với chế độ ăn kiêng thân thiện với bệnh tiểu đường và các kế hoạch ăn uống hợp lý nhất. Làm việc với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khoẻ của bạn để đưa ra một kế hoạch ăn kiêng đáp ứng được nhu cầu của bạn và bổ sung chế độ ăn uống của bạn.

Video trong ngày

Xúc xích Cheese Casserole

Bánh trứng với xúc xích và pho mát là một món ăn brunch ưa thích, nhưng các công thức nấu ăn truyền thống có hàm lượng chất béo bão hòa, cholesterol và natri. Để làm cho một phiên bản khỏe mạnh mà thị hiếu tốt như vậy, hãy sử dụng xúc xích gà tây thay vì thịt lợn, trứng nửa quả trứng và một nửa trứng trắng hoặc thay thế trứng cholesterol thấp, và phomat pho mát chất béo giảm béo. Nếu công thức bao gồm các khối bánh mì, hãy sử dụng ít hơn so với yêu cầu và thay thế bánh mỳ bánh mì nguyên chất cho bánh mì trắng. Để tăng hương vị mà không có quá tải muối, thêm gia vị zesty như mù tạt khô, tiêu đen và cayenne, ớt paprika hun khói hoặc ngọt và rắc các loại thảo mộc tươi.

Crustless Quiche

Làm quiche có hàm lượng protein cao với một lượng vừa phải chất béo và carbohydrate, phân phối với lớp vỏ và nướng bánh quiche trong một món thịt xông khói. Sử dụng trứng thay thế hoặc hỗn hợp trứng toàn bộ và trứng thay thế hoặc lòng trắng trứng. Sau khi đánh trứng, khuấy đều phô mai cottage ít chất béo và phô mai đã được giảm chất béo theo ý bạn. Trộn hỗn hợp trứng với một số lượng hào phóng của rau rau xào, chẳng hạn như zucchini, nấm, ớt chuông, hành tây và cải xoăn. Thêm rau mùi tây, húng quế hoặc các loại thảo mộc tươi khác. Trứng cá hồi với lát cà chua tươi và rắc phó mát phô mai trước khi nướng.

Trứng ngựa Tây Ban Nha

Một con ếch Tây Ban Nha, còn được gọi là frittata, nướng bằng lát bằng gang hoặc nướng chống ăn mòn. Các phiên bản truyền thống bao gồm khoai tây, nhưng bạn có thể thay thế các loại rau carbê thấp như nấm, ớt, xà lách mùa hè, bông cải xanh, lá xanh và hành.Rau quả còn sót lại làm việc rất tốt. Để cắt mỡ, dùng hỗn hợp trứng và trứng. Nung nóng một cái chảo ở nhiệt độ vừa phải. Thêm một ít dầu ăn và đổ hỗn hợp rau và trứng. Cho trứng đặt nhẹ và sau đó nhấc các cạnh của frittata để cho trứng nguyên chất chảy dưới trứng nấu chín. Khi trứng cứng trên đáy, tháo nĩa khỏi lửa và rắc lên trên cùng với một pho mát không mỡ. Đặt chảo dưới một con gà thịt nóng khoảng một phút cho đến khi pho mát tan chảy và lớp trứng trên cùng được nấu chín.